膳食纤维在特殊医学用途配方食品的应用研究进展

发布时间：2022-04-28 19:51

　　随着人民生活水平的提高和饮食习惯的改变,膳食纤维对于人类健康的作用愈发重要,将膳食纤维添加至特殊食品中已成为一大研究热点。本文结合特殊医学用途配方食品对膳食纤维的要求,综述膳食纤维的生理功能及在特殊医学用途配方食品中的应用,以期为膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的进一步开发和应用提供参考。 

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 膳食纤维的分类
2 膳食纤维的生理功能
    2.1 调节肠道菌群、改善便秘
    2.2 降低和预防“三高症”
    2.3 调节消化酶活性
    2.4 抗肿瘤，提高机体免疫力
    2.5 其他功能
3 膳食纤维在特医食品中的应用
    3.1 应用于糖尿病、肥胖、减脂类
    3.2 应用于肿瘤类
    3.3 应用于创伤、感染、手术及其他应激状态类
4 展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]膳食纤维强化饮食干预对早期肥胖型2型糖尿病的疗效分析[J]. 范美球,徐谷根,田慧.  新医学. 2019(11)
[2]膳食干预对2型糖尿病伴高脂血症患者的临床效果[J]. 鲁美丽.  中国乡村医药. 2019(22)
[3]燕麦膳食纤维食品研究进展[J]. 徐静,高婷婷,刘静雪,王腾,孙栎.  粮食问题研究. 2019(06)
[4]膳食纤维的研究现状[J]. 孙海燕,杨梦凡,郝丹青,黄明明,梁永明.  保鲜与加工. 2019(06)
[5]竹膳食纤维粉的减肥降脂作用研究[J]. 周一帆,吴倩倩,周松珍.  世界竹藤通讯. 2019(04)
[6]芦笋膳食纤维及酚类物质的抗氧化活性[J]. 尹培培,刘昌衡,赵鲁豫,刘永,张绵松,贾爱荣.  食品工业. 2019(07)
[7]免疫营养素抗恶性肿瘤作用及其临床应用[J]. 傅昌芳,朱翠红,沈爱宗,唐丽琴,刘圣.  中国病原生物学杂志. 2019(06)
[8]茶叶膳食纤维作为益生元对肠道菌群的影响[J]. 王津,茹鑫,邹妍,赵路漫,马慧,王硕.  食品研究与开发. 2019(11)
[9]不同来源膳食纤维品质分析及抗氧化活性研究[J]. 王崇队,张明,杨立风,门庆永,陈彩霞,张博华,马超.  食品科技. 2019(05)
[10]膳食纤维肠内营养制剂对结直肠癌患者术后肠道屏障应激及营养指标的影响[J]. 万音,程曼,王梦影,杨柳,张绪梅.  天津医科大学学报. 2019(02)

硕士论文
[1]膳食纤维对盆腔肿瘤放疗患者营养状况及免疫功能的影响[D]. 王越.山东大学 2019
[2]含膳食纤维肠内营养剂对脓毒症患者肠道保护作用的效果观察[D]. 李卓隽.华北理工大学 2019
[3]笋壳活性膳食纤维的提取及降糖降脂功能特性研究[D]. 林良美.福建农林大学 2016



本文编号：3649421