大宗猪肉质量分级现状与实施对策建议

发布时间：2024-05-14 04:29

　　我国是猪肉生产和消费第一大国。大宗商品猪肉质量分级在猪肉生产和贸易中发挥着重要作用。本文从国内外猪肉质量分级标准和实施现状入手,分析了我国现阶段猪肉质量分级工作中存在的问题,并提出今后我国猪肉质量分级工作的发展思路和对策建议。

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【文章目录】：
一、国外猪肉质量分级概况
    （一）联合国欧洲经济委员会（UN/ECE)
    （二）美国
    （三）欧盟
    （四）加拿大
二、我国猪肉质量分级概况
    （一）分级现状
        1. 分级标准体系初步形成。
        2. 分级工作已见成效。
    （二）存在问题
        1. 分级标准不统一。
        2. 分级标准可操作性差。
        3. 分级技术手段落后。
        4. 分级结果缺乏公正性。
三、我国猪肉质量分级发展对策建议
    （一）加强统一猪肉质量分级制度的政府引导
    （二）加大质量分级配套新技术研发的科技投入
    （三）加快分级管理配套制度的制定与实施



本文编号：3973191