顶空-气相色谱法测定聚乙烯食品接触材料中1-己烯、1-辛烯和乙酸乙烯酯在食品模拟物中的迁移量

发布时间：2024-11-02 10:02

　　 试验中选择的食品模拟物为4种水基食品模拟物(体积分数为4%的乙酸溶液和体积分数为10%,20%,50%的乙醇溶液)和1种油基模拟物(橄榄油)。经迁移试验得到上述5种介质的食品模拟液。取4种水基食品模拟液各1.00mL和油基食品模拟液1.000g,分别置于5个顶空瓶中,各加入N,N-二甲基酰胺(DMF)200μL,加盖密封。顶空平衡温度为80℃(水基食品模拟液)和100℃(油基食品模拟液),顶空平衡时间均为15min。处于气态的组分(1-己烯、1-辛烯和乙酸乙烯酯)随即引入DB-WAX色谱柱(60m×0.25mm,0.25μm)进行分离。上述3种被测物的保留时间依次为5.303,6.632,7.402min。在上述5种食品模拟液中,3种被测物(1-己烯、1-辛烯和乙酸乙烯酯)的线性范围分别为0.5～5.0mg·kg-1,2.5～25.0mg·kg-1和2.0～20.0mg·kg-1,其检出限(3S/N)为:1-己烯0.05mg·kg-1(水基食品模拟物),0.2mg·kg-1(油基食品模拟物);1-辛烯0.05mg·kg-1(水基食品模拟物),1.0mg·kg-1(油基食品模拟物);乙酸...

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【部分图文】：

由图1可知：1-己烯、1-辛烯和乙酸乙烯酯的分离效果好，峰形尖锐，保留时间分别为5.303,6.632,7.402min。2.2色谱柱的选择

试验考察了顶空平衡时间依次为5,10,15,20,30,40min时对3种目标物峰面积的影响，结果见图2。由图2可知：随着顶空平衡时间的延长，1-己烯、1-辛烯及乙酸乙烯酯在各食品模拟液中峰面积先是增加然后达到稳定；1-己烯及1-辛烯的峰面积随顶空平衡时间变化相对较小，且均在顶空....

本文编号：4009419