牛链球菌在瘤胃中产酸的代谢机制及调控

发布时间：2017-10-11 02:10

  本文关键词：牛链球菌在瘤胃中产酸的代谢机制及调控

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【摘要】：牛链球菌(S.bovis)是瘤胃主要的乳酸产生菌,在饲喂高精料饲粮导致瘤胃乳酸中毒进程中扮演重要角色。已有研究证实S.bovis利用碳水化合物代谢产酸主要受葡萄糖转运方式、酵解产酸途径中酶和中间代谢物调控。另外,研究也发现环境p H、增殖生长阶段及分解代谢控制蛋白(Ccp A)等对其产酸速率和模式也有显著影响。本文对近年来有关S.bovis利用饲料中碳水化合物发酵产酸代谢途径及影响因素研究加以综述,为从微生物代谢角度解析瘤胃乳酸中毒机制提供参考。
【作者单位】： 扬州大学动物科学与技术学院;
【关键词】： 牛链球菌 乳酸 瘤胃酸中毒 代谢途径
【基金】：江苏省研究生实践创新计划(SJLX15_0674) 国家自然科学基金(31572429) 公益性行业(农业)科研专项(201303144) 江苏省优势学科建设项目(PADA)
【分类号】：S856.9
【正文快照】： 现代集约化养殖条件下,以淀粉为主的高精料饲粮饲养方式会引起反刍动物瘤胃中牛链球菌(Streptococcus bovis,S.bovis)快速增殖生长,并利用易发酵碳水化合物发酵产生大量乳酸,造成乳酸积累,加速瘤胃酸中毒进程[1-3]。因此,可通过控制S.bovis增殖生长及代谢产酸,使其产生的乳酸

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本文编号：1009886