发酵豆粕对奶犊牛生长性能、营养物质消化率和血液相关指标的影响

发布时间：2017-10-15 01:26

  本文关键词：发酵豆粕对奶犊牛生长性能、营养物质消化率和血液相关指标的影响

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【摘要】：本试验采用2(普通豆粕,发酵豆粕)×2(日摄入6L牛奶,日摄入4L牛奶)全因子试验设计,在高奶量(日摄入6L牛奶)和低奶量(日摄入4L牛奶)两个饲喂条件下,研究发酵豆粕对1日龄到45日龄奶犊牛的生长性能、健康状况、营养物质的消化代谢以及血液生化指标的影响。为发酵豆粕在奶犊牛饲料中的合理应用提供科学指导。选取初始体重45.7±5.5Kg左右的新生荷斯坦犊牛20只,随机分为4个处理组,每个处理组5个重复,试验期45d。四个处理组分别为:高奶量普通豆粕组(日摄入6L牛奶,普通豆粕饲粮),低奶量普通豆粕组(日摄入4L牛奶,普通豆粕饲粮),高奶量发酵豆粕组(日摄入6L牛奶,发酵豆粕饲粮),低奶量发酵豆粕组(日摄入4L牛奶,发酵豆粕饲粮)。在试验1d,试验20d及试验45d,分三次测量犊牛体重,犊牛体高,胸围,体斜长,采集犊牛颈静脉血。每天记录奶和饲料摄入量,观察犊牛腹泻情况。在试验期23-30d进行消化试验,养分消化率采用外源指示剂法测定。结果表明:摄入高奶量犊牛在试验前期(1-20d),试验后期(21-45d)及试验全期(1-45d)比摄入低奶量犊牛在生产性能,营养物质消化率及健康方面有积极的影响。采食发酵豆粕饲粮犊牛的日增重(ADG)、饲料转化率在试验前期比饲喂普通豆粕的犊牛分别提高(20.51%,P=0.233;11.56%,P0.05;),在试验后期分别提高(23.64%,P0.05;15.18%,P0.05);在试验全期分别提高(28.00%,P0.05;17.30%,P0.05)。采食发酵豆粕饲粮犊牛在试验21-45d,促进犊牛体高、胸围、体斜长的增长;采食发酵豆粕饲粮犊牛的粗蛋白消化率、粗脂肪消化率比饲喂普通豆粕的犊牛分别提高(11.52%,P0.05;6.11%,P0.05)。饲喂发酵豆粕犊牛在试验20d比饲喂普通豆粕犊牛提高了总蛋白(TP)含量,降低了血清尿素氮(UREA)的含量(P=0.310;P0.05),在试验45d时提高了总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量,降低血清尿素氮(UREA)含量(P=0.235;P=0.228;P0.05)。采食发酵豆粕饲粮犊牛比饲喂普通豆粕的犊牛在45d时提高免疫球蛋白G(IgG)的含量(P=0.331),在20d和45d时降低免疫球蛋白E(IgE)的含量(P=0.356;P=0.126)。对整个试验期犊牛的粪便观察发现,发酵豆粕能明显降低犊牛的腹泻指数。在试验期第37d之后,发酵豆粕能明显提高犊牛的日采食量(ADI)。在奶的摄入量与饲粮种类之间在试验前期犊牛平均日增重存在互作效应,发酵豆粕在日摄入6L牛奶时提高犊牛增重(P=0.229),在试验后期犊牛平均日增重、饲料转化效率存在显著互作效应,发酵豆粕在日摄入4L牛奶时提高犊牛增重和提高饲料转化效率(P=0.071;P0.05)。奶的摄入量与饲粮种类之间粗蛋白消化率和粗脂肪消化率存在互作效应,在日摄入4L牛奶时提高犊牛粗蛋白消化率和粗脂肪消化率(P=0.067;P0.05)。这些数据表明:豆粕经过微生物发酵后,在高奶量和低奶量两个饲喂条件下,能够不同程度提高犊牛的生产性能和饲料转化效率,提高粗蛋白和粗脂肪的消化率,明显降低血清尿素氮的含量提高蛋白质的利用率。发酵豆粕能明显降低血清免疫球蛋白E的含量,降低过敏反应,降低犊牛腹泻频率。奶的摄入量与饲粮种类两种因素互作效应明显,发酵豆粕在低奶量饲喂条件下能明显提高犊牛增重、饲料转化效率和营养物质的消化率。
【关键词】：发酵豆粕 犊牛 生长性能 消化率 血液指标 腹泻指数 采食量
【学位授予单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S823.5
【目录】：

• 摘要3-5
• abstract5-9
• 前言9-11
• 第一篇 文献综述11-17
• 1.1 豆粕中主要抗营养因子对动物的影响11-12
• 1.1.1 大豆抗原的影响11
• 1.1.2 胰蛋白酶抑制因子的影响11-12
• 1.1.3 大豆凝集素的影响12
• 1.1.4 植酸的影响12
• 1.1.5 其他抗营养因子的影响12
• 1.2 发酵豆粕的研究进展12-14
• 1.2.1 乳酸菌发酵豆粕效果12-13
• 1.2.2 酵母菌单菌种发酵豆粕效果13
• 1.2.3 芽孢杆菌发酵豆粕效果13
• 1.2.4 黑曲霉发酵豆粕的效果13-14
• 1.3.两种以上菌种混合发酵提高发酵效果14
• 1.3.1 乳酸杆菌与芽孢杆菌混合发酵14
• 1.3.2 多种酵母菌和木霉菌混合发酵提高发酵效果14
• 1.4 两种以上菌种混合发酵抑制发酵效果14
• 1.4.1 酵母菌与枯草芽孢杆菌混合发酵14
• 1.4.2 黑曲霉与其他菌种混合发酵14
• 1.5 发酵豆粕对反刍动物的影响14-15
• 1.5.1 发酵豆粕对牛生长性能的影响14-15
• 1.5.2 发酵豆粕提高牛身体健康状态15
• 1.5.3 对泌乳期母牛的影响15
• 1.5.4 发酵豆粕在羊饲料中的应用效果15
• 1.6 发酵豆粕对猪的影响15
• 1.7 发酵豆粕对禽生产的影响15-16
• 1.8 发酵豆粕对水产动物的影响16
• 1.9 发酵豆粕存在的问题16-17
• 第二篇 研究内容17-35
• 1.1 材料17-20
• 1.1.1 发酵菌种17-18
• 1.1.2 发酵培养基的配制18
• 1.1.3 发酵工艺18
• 1.1.4 主要试验试剂18
• 1.1.5 试验仪器18
• 1.1.6 试验动物及饲料来源18
• 1.1.7 试验设计18-20
• 1.1.8 日粮组成及饲养管理20
• 1.2 样品采集及检测方法20-25
• 1.2.1 犊牛体尺的测定20
• 1.2.2 犊牛腹泻指数的测定20
• 1.2.3 生长性能指标测定20-21
• 1.2.4 营养物质消化率的测定21-24
• 1.2.5 血液样品的采集及相关指标的测定24
• 1.2.6 数据处理及分析24-25
• 1.3 结果25-32
• 1.3.1 发酵豆粕对犊牛体尺的影响25-26
• 1.3.2 发酵豆粕对犊牛腹泻率的影响26-27
• 1.3.3 发酵豆粕对犊牛平均日增重的影响27
• 1.3.4 发酵豆粕对犊牛饲料转化效率的影响27-28
• 1.3.5 发酵豆粕对犊牛精料采食量的影响28-29
• 1.3.6 发酵豆粕对犊牛营养物质消化率的影响29
• 1.3.7 发酵豆粕对犊牛血清总蛋白，白蛋白和血清尿素氮的影响29-31
• 1.3.8 发酵豆粕对犊牛血清中免疫球蛋白G和免疫球蛋白E的影响31-32
• 1.4 讨论32-35
• 1.4.1 发酵豆粕对犊牛体尺的影响32
• 1.4.2 发酵豆粕对犊牛平均日增重，，采食量，料肉比，消化率的影响32-33
• 1.4.3 发酵豆粕对犊牛血清相关指标的影响33-34
• 1.4.4 发酵豆粕对犊牛腹泻率和免疫球蛋白的影响34-35
• 结论35-36
• 参考文献36-40
• 作者简介40-41
• 致谢41

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