包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

发布时间：2017-10-17 18:50

  本文关键词：包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

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【摘要】：试验旨在研究包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选用体重(75±1.5 kg)、体况相近的育肥猪16头,随机分为两个处理:对照组饲喂基础饲粮;试验组在基础饲粮中添加包膜半胱胺400 g·t~(-1)+酵母硒100 g·t~(-1)+维生素E 150 g·t~(-1)。试验期52 d。结果表明,与对照组相比,试验组36~52 d平均日增重显著提高(P0.05),并有提高1~35、1~52 d平均日增重的趋势(P=0.093,P=0.096);试验组有提高36~52d平均日采食量的趋势(P=0.054);此外,试验组显著降低试验36~52、1~52 d料重比(P0.05),且有降低试验1~35 d料重比的趋势(P=0.097);屠宰性能分析结果表明,试验组第35和52天,眼肌面积比对照组显著提高(P0.05)。同时,滴水损失比对照组在数值上降低,但差异不显著(P0.05);经济效益分析结果表明,试验组比对照组净利润提高37.17元,提高比例为14.43%,投入产出比为14.6。试验结果表明,包膜半胱胺与酵母硒及维生素E合用能够提高育肥猪生长性能、眼肌面积,并提高育肥猪经济效益。
【作者单位】： 生物饲料安全与污染防控国家工程实验室生物包膜工程中试基地;龙岩学院;
【关键词】： 包膜半胱胺 酵母硒 维生素E 育肥猪 生长性能 屠宰性能 肉品质
【分类号】：S828.5
【正文快照】： 随着生活水平的提高,消费者对畜禽肉品质的要求越来越高,偏向于肥肉少精肉多、肉品质好的猪肉。为满足消费者的需求,如何有效地提高育肥猪生长性能、提高瘦肉率沉积以及肉品质成为了育肥猪养殖阶段的关键。半胱胺(CS)是一种安全、有效的促进动物生长、提高胴体品质和肉品质的

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本文编号：1050486