醋酸棉酚对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

发布时间：2017-10-21 22:34

  本文关键词：醋酸棉酚对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

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【摘要】：试验旨在研究醋酸棉酚对蛋鸡生产性能,鸡蛋品质及经冷藏后鸡蛋物理性状的变化。选用健康的42周龄京粉2号商品代蛋鸡360只,随机分为4组,即高、中、低剂量组和对照组,每组3个重复,每个重复30只。高、中、低剂量组和对照组分别在基础日粮中添加醋酸棉酚100、200、400和0 mg/kg,试验期为6周。结果显示:蛋鸡产蛋率随着醋酸棉酚添加量的增加而降低,与对照组比较,高剂量组平均蛋重极显著降低(P0.01);高剂量组料蛋比显著降低(P0.05);醋酸棉酚添加量对鸡蛋的哈夫单位、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄色泽和蛋黄比重未产生显著影响(P0.05)。各试验周期鸡蛋经4℃贮存后,煮熟后蛋黄弹性未随着贮存时间的延长而增加。研究表明:醋酸棉酚会导致蛋鸡产蛋率下降;当饲料中醋酸棉酚添加量达400 mg/kg时,蛋鸡料蛋比和平均蛋重下降;醋酸棉酚对蛋品质和冷藏后蛋黄弹性无显著影响。
【作者单位】： 江苏省家禽科学研究所农业部禽类产品质量安全风险评估实验室(扬州);扬州大学动物科学与技术学院;
【关键词】： 醋酸棉酚 蛋鸡 生产性能 蛋品质 弹性
【基金】：江苏省自然科学基金面上项目(BK20131235) 国家农产品质量安全风险评估重大专项-畜禽产品质量安全风险评估(GJFP2016007) 扬州市科技公共服务平台建设(YZ2015162) 扬州市农业前瞻性研究项目(YZ2014145) 江苏省农业三新工程项目(SXGC[2015]298)
【分类号】：S831.5
【正文快照】： 棉酚,又名棉毒素或棉籽醇,是棉属植物体内的一种黄色多酚型物质,存在于棉株的各器官中,其它一些棉葵科植物也可形成[1],多以双醛式存在。我国棉籽粕资源丰富,占我国植物饼粕总产量的30%[2],棉籽粕是一种优良的蛋白饲料。由于游离棉酚、环丙烯脂肪等抗营养因子的存在限制了棉籽

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本文编号：1075563