杭州市畜禽屠宰行业现状及存在问题调查

发布时间：2017-10-22 13:08

  本文关键词：杭州市畜禽屠宰行业现状及存在问题调查

  更多相关文章： 畜禽屠宰 猪肉总产量 产品安全问题 猪肉产量 生猪生产 定点屠宰场 产品卫生 肉类食品 注水肉 私屠滥宰

【摘要】：正我国是世界上最大的生猪生产国和消费国,猪肉产量占世界猪肉总产量的49%,占我国肉类总产量的70%,猪肉是城乡居民最重要的肉类食品。生猪等畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉类产品走上餐桌的关键环节。做好畜禽屠宰行业的管理工作,事关公共卫生安全、人民群众身体健康、经济发展和社会稳定。近年来,瘦肉精、注水肉、病死猪等涉及畜禽产品卫生安全的各类食品安全事件时有发生,畜禽产品安全问题已成为社会关注、百姓关心的重大民生
【作者单位】： 杭州市畜牧兽医局;
【关键词】： 畜禽屠宰;猪肉总产量;产品安全问题;猪肉产量;生猪生产;定点屠宰场;产品卫生;肉类食品;注水肉;私屠滥宰;
【分类号】：F326.3;F322
【正文快照】： 我国是世界上最大的生猪生产国和消费国,猪肉产量占世界猪肉总产量的49%,占我国肉类总产量的70%,猪肉是城乡居民最重要的肉类食品。生猪等畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉类产品走上餐桌的关键环节。做好畜禽屠宰行业的管理工作,事关公共卫生安全、人民群众身

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本文编号：1078472