山东省生猪产业发展现状和未来趋势及优化策略

发布时间：2017-11-13 19:36

  本文关键词：山东省生猪产业发展现状和未来趋势及优化策略

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【摘要】：深刻把握山东省生猪产业发展现状、未来趋势和优化路径对于推动生猪产业健康持续发展具有重要意义。近十年来,山东省的生猪出栏量、养猪业产值、规模化程度均呈稳定上升趋势,生产格局特征呈现"·—S"型,价格波动特征明显,人均猪肉占有量呈阶梯式发展,养殖利润与风险并行,外向型特征明显,技术水平不断提高,政策效用有待进一步加强。因此,应从加强宣传培训、鼓励扩大规模、开展市场需求调研以及完善政策监督等方面优化山东省生猪产业的发展。
【作者单位】： 山东农业大学经济管理学院;山东财经大学管理科学与工程学院;
【基金】：山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项目(SDAIT-06-022-10)
【分类号】：F326.3
【正文快照】： 猪肉是人类的主要食品和重要营养来源。山东是仅次于四川、湖南和河南的生猪养殖大省,2012年,全省生猪存栏量、出栏量和猪肉产量分别占全国相应总量的6.10%、6.59%和7.05%,均列全国第4位[1]。与此同时,在生猪产业发展过程中产量和价格大幅波动、市场需求与供给严重不均衡、疫

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