去势对西门塔尔牛血清生化指标的影响

发布时间：2017-11-15 05:07

  本文关键词：去势对西门塔尔牛血清生化指标的影响

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【摘要】：【目的】研究去势对西门塔尔牛血清能量、蛋白代谢及抗氧化指标的影响。【方法】选取50头健康的、16月龄的西门塔尔公牛,经药物驱虫后,依据体重进行单因素配对试验设计。【结果】肌酸激酶的活性去势组比未去势组低6.90%,差异显著(P0.05)。去势组的尿素氮和白蛋白含量比未去势组分别高5.63%和2.59%,差异极显著(P0.01);白蛋白与球蛋白的比值去势组显著高于未去势组(P0.05)。去势组和未去势组的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和丙二醛含量含量差异均不显著(P0.05)。【结论】去势使代谢氧化过程减慢,去势牛变得温顺而活动量相对减少,致使机体对ATP的需求降低了,血清肌酸激酶和乳酸脱氢酶的活性下降了,血糖的消耗降低,血清中血糖水平相对升高;蛋白同化作用减弱,血液的氧化应激变低。而白蛋白增加可能与去势牛需要更多的脂蛋白运势脂肪酸等营养物质有关。
【作者单位】： 新疆农业大学动物科学学院/新疆肉乳用草食动物营养实验室;新疆畜牧科学院饲料研究所;塔里木大学动物科学学院;
【基金】：国家“十二五”科技支撑项目“新疆肉牛安全高效饲养关键技术研究与示范”(2011BAD47B02) 新疆维吾尔自治区科研院所基本科研业务经费资助项目 新疆肉乳用草食动物营养实验室开放课题~~
【分类号】：S823
【正文快照】： 0引言【研究意义】去势能减少公牛肉含有的膻味,能使肌肉内脂肪含量增加,提高牛肉的大理石花纹等级,改善牛肉品质[1-5],但去势对日增重有降低的作用[3、6-12]。血液生化指标的测定是了解动物营养物质利用和代谢状态的重要方法。【前人研究进展】去势后去势牛的白血球数量会短

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