啤酒糟对31～59日龄建昌麻羽肉鸭生产性能、血液生化指标及胃肠道发育的影响

发布时间：2017-11-20 17:17

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【摘要】：本试验旨在研究饲粮不同水平啤酒糟对31~59日龄麻羽肉鸭生产性能、血液生化指标及胃肠道发育的影响。试验选用420只31日龄建昌麻羽肉鸭,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复14只麻鸭,各组分别饲喂啤酒糟水平为0、15%、30%、45%和60%的试验饲粮。饲养至59日龄。结果表明:随饲粮啤酒糟水平的增加,麻鸭59日龄体重、体增重、料重比、第4主翼羽长度均呈线性或二次曲线的变化(P0.05),且60%啤酒糟组麻鸭的生产性能显著低于其他组(P0.05)。血清总蛋白、球蛋白、甘油三酯、低密度脂蛋白的浓度随饲粮啤酒糟水平的增加呈线性降低(P0.05),而谷丙转氨酶与碱性磷酸酶的活性呈线性增加(P0.05)。麻鸭十二指肠容量、相对长度与重量,回肠的容量与相对长度,盲肠的相对重量以及肌胃相对重量随饲粮啤酒糟水平的增加呈线性增加(P0.05)。以麻鸭体增重、料重比和第4主翼羽长度为判别指标,得出饲粮啤酒糟适宜水平分别为17.4%、16.1%和18.94%。以上结果提示,在以可消化氨基酸为基础配制饲粮时,31~59日龄麻鸭饲粮中啤酒糟的适宜水平为15.00%~18.94%,最高水平可达45%。
【作者单位】： 四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室;
【基金】：国家“十二五”科技支撑计划“禽肉安全生产技术集成与示范”(2014BAD13B02) 四川省肉鸭现代化产业链关键技术研究集成与示范(2014NZ0030) 四川省科创饲料产业院项目
【分类号】：S834.5
【正文快照】： 啤酒糟(dry brewer’s grain,DBG)是啤酒生产过程中的主要副产物。Mussatto等[1]报道,每生产100 L啤酒大约会产生20 kg啤酒糟。与玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)相比,干啤酒糟蛋白质含量较低,粗纤维含量较高[2]。有研究指出,啤酒糟干物质中含粗蛋白质25.13%、粗脂肪7.13%、粗纤维

【共引文献】

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本文编号：1207920