PLIN基因对金茅花鸡生长、屠宰和肉质性状的遗传效应及表达规律研究

发布时间：2018-01-19 10:48

  本文关键词： 金茅花鸡 PLIN基因 PCR-SSCP 单核苷酸多态性 荧光定量PCR　出处：《扬州大学》2017年硕士论文　论文类型：学位论文

【摘要】：本研究采用PCR-SSCP技术检测金茅花鸡群体脂滴包被蛋白(PLIN)基因的多态性,运用一般线性模型将其与金茅花鸡的生长、屠宰和肉质性状进行关联分析。同时采用实时荧光定量技术研究PLIN基因在金茅花鸡不同组织,不同生长时期的表达规律。主要研究结果如下:1.以PLIN基因为候选基因,对该基因的外显子区进行多态性检测。结果表明,外显子3上存在T910C和A920G的突变,形成AA、AB、BB三种基因型,前一处变异未造成编码氨基酸的改变,属于同义突变;而后一处变异造成了编码氨基酸由赖氨酸变化为谷氨酸;外显子8上存在一个G3488A突变,形成基因型CC、CD,该变异位点未造成编码氨基酸的改变。关联分析结果显示,在生长性状上,AB基因型个体4、6、8、10周龄体重极显著高于AA基因型个体(P0.01),AB基因型个体10周龄体重显著高于BB基因型个体(P0.05),整体上AB型个体为优势个体:基因型CC和CD个体在生长性状上无明显差异(P0.05)。在屠宰性状方面,AB基因型母鸡在半净膛率、腹脂重、头重、脚重、肝重、脾重、翅重上均显著高于AA和BB基因型母鸡,而公鸡则在胸肌率上表现为AA型显著高于AB型(P0.05):CC、CD基因型母鸡在各性状之间均无明显差异。对公鸡而言,CC型个体腹脂重显著低于CD型个体(P0.05),CC型个体胸肌率显著高于CD型个体(P0.05)。在肉质性状方面,AA和AB型母鸡在腿肌水分含量上显著高于BB型母鸡(P0.05),在胸腿肌系水力上AB型公鸡极显著高于AA和BB型公鸡(P0.01)。母鸡群体中CC型个体胸肌粗脂肪含量显著大于CD型个体(P0.05),公鸡群体中,CC型胸肌剪切力和胸肌中粗蛋白含量显著大于CD型(P0.05),CC型腿肌水分含量极显著高于CD型(P0.01)。2.对PLIN基因外显子5进行多态性检测,结果发现5个突变位点。其中C1889T、T1904C、C1922T位于外显子5上,A2014G,C2020T位于与外显子5紧邻的内含子5上。这些变异位点均未造成编码氨基酸的改变,属于同义突变。母鸡群体中,5个位点形成了 10种单倍型组合,生长性状关联分析结果表明,各周龄中单倍型组合H2H5体重最大且显著或极显著高于其他单倍型组合(P0.05或P0.01),而单倍型组合H2H2体重最小且显著或极显著低于其他单倍型组合(P0.05或P0.01),因此,生长性状中H2H5为优势单倍型组合,H2H2为劣势基单倍型组合。在母鸡屠宰性状方面,单倍型组合H1H3和H4H4为腹脂重的优势单倍型组合,腿肌率中的优势单倍型组合为H2H6;在公鸡屠宰性状方面,单倍型组合H1H3为腹脂重的优势单倍型组合,显著高于单倍型组合H1H1(P0.05)。在肉质性状方面,母鸡胸肌肉色在单倍型组合H4H4中显著高于其他部分单倍型组合(P0.05),腿肌中则为单倍型组合H2H6较高,而在公鸡中,胸肌肉色在单倍型组合H1H3较高,腿肌肉色中H1H4较高;母鸡腿肌pH在单倍型组合H1H4中较高,而在公鸡中,胸腿肌pH均在单倍型组合H1H1中表现较高;母鸡胸腿肌系水力方面,均是单倍型组合H2H2和H4H4较高;肌苷酸含量只在母鸡腿肌中表现有差异且H1H4为优势单倍型组合;在母鸡胸腿肌中粗脂肪含量的优势单倍型组合分别为H1H4和H1H3。因此,金茅花鸡PLIN基因多态性对其生长、屠宰及肉质性状有显著或极显著影响(P0.05 或 P0.01)。3.对金茅花鸡PLIN基因在不同生长阶段和不同组织中的表达规律进行研究。结果表明,PLIN基因在公鸡胸肌和腿肌中表达较高而在母鸡肝脏中表达较高,而母鸡和公鸡中胸肌的表达量始终高于腿肌。在不同生长阶段,肝脏中mRNA表达量在生长后期呈上升趋势;在公鸡中,胸肌和腿肌中的表达量先下降后上升;而母鸡中,胸肌和腿肌中的表达量先上升后下降。
[Abstract]:The results showed that the genotype CC and AB genotype were significantly higher than those of genotype BB ( P0.05 ) . The results showed that the genotype CC and AB genotype were significantly higher than those of genotype BB ( P0.05 ) . The results showed that the expression of PLIN gene in chicken breast muscle and leg muscle was higher than that of leg muscles .

【学位授予单位】：扬州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S831
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本文编号：1443852