病死猪无害化处理政策对生猪养殖户行为的影响效应

发布时间：2018-01-24 13:01

本文关键词： 生猪养殖户病死猪处理组合性政策影响效应决策实验分析法　出处：《中国农村经济》2017年02期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：本文通过对江苏、安徽、湖北和湖南四省生猪养殖密集地区的调查,分析了生猪养殖户对政府施行的病死猪无害化处理组合性政策的认知与评价,研究了现实情境下生猪养殖户病死猪处理的真实行为,并基于决策实验分析法研究了政府组合性政策对生猪养殖户病死猪处理行为的影响效应。研究表明,生猪养殖户病死猪处理行为十分复杂,受补贴与赔偿型、设施与技术型、监管与处罚型等构成的组合性政策的影响,不同类型政策的影响效应各不相同且政策之间相互作用,而监管与处罚型政策是组合性政策中最具影响效应的政策,补贴与赔偿型政策是目前规范生猪养殖户病死猪处理行为亟需完善的政策。
[Abstract]:Based on the investigation of the intensive areas of pig breeding in Jiangsu, Anhui, Hubei and Hunan provinces, this paper analyzes the cognition and evaluation of the combination policy of innocuous treatment of sick and dead pigs implemented by the government. This paper studies the real behavior of the treatment of sick and dead pigs in the real situation, and studies the effect of the combined government policy on the treatment behavior of sick and dead pigs of pig farmers based on the decision analysis method. Pig farmers' handling of sick and dead pigs is very complex, affected by the combination of subsidies and compensation, facilities and technology, supervision and punishment, and so on. The influence effects of different types of policies are different and the policies interact with each other, while the regulatory and penal-oriented policies are the most influential policies in the portfolio policies. The policy of subsidy and compensation is urgently needed to standardize the treatment of sick and dead pigs among pig farmers.
【作者单位】：江南大学食品安全风险治理研究院;江南大学商学院;香港理工大学;
【基金】：国家社会科学基金重大项目“食品安全风险社会共治研究”(编号:14ZDA0690) 国家自然科学基金重点项目“生产供应过程的食品安全风险识别与预警研究”(编号:71633002)的阶段性成果
【分类号】：F326.3
【正文快照】： 一、引言进入21世纪以来,中国食品质量安全持续成为全球关注的热点话题,而猪肉与猪肉制品是发生安全事件最多的食品类别之一(吴林海等,2015a)。虽然保障猪肉质量安全是一个非常复杂的系统工程,就生产经营主体而言涉及生猪养殖、屠宰、加工、运输以及销售等不同环节的多个主体

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