抑制大肠杆菌K88的益生菌体外筛选

发布时间：2018-01-30 11:06

本文关键词： 益生菌干酪乳杆菌凝结芽孢杆菌 IPEC-细胞系 LDH活性平板计数法　出处：《中国畜牧兽医》2016年05期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：本研究以从断奶仔猪肠道分离的益生菌为试验菌株,将大肠杆菌K88和益生菌接种到体外培养的猪小肠上皮细胞(intestinal porcine epithelial cell-1,IPEC-1)中,测定培养2.5h上清液中的乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)活性,同时将益生菌和大肠杆菌K88体外混合培养2.5h,进行平板计数,统计大肠杆菌K88菌数的变化,筛选出可以抑制大肠杆菌K88的益生菌。试验结果显示,干酪乳杆菌和凝结芽孢杆菌能显著降低IPEC-1培养上清液中的LDH活性(P0.05),降低大肠杆菌K88对细胞的损伤;凝结芽孢杆菌能降低DMEM培养基中大肠杆菌K88的生长速度,结合模拟制粒过程及胃肠道环境的耐高温、耐酸及耐胆盐研究进行综合分析,该凝结芽胞杆菌对大肠杆菌K88有较好的抑制作用且具有良好的耐高温、耐酸及耐胆盐性能,具有作为微生态制剂菌株的应用潜力。本试验建立了能够抑制大肠杆菌K88的益生菌体外筛选技术模型。
[Abstract]:In this study, probiotics isolated from the intestines of weaned piglets were used as experimental strains. Escherichia coli K88 and probiotics were inoculated into intestinal porcine epithelial cell-1 cultured in vitro. The activity of lactate dehydrogenase (LDH) in the culture supernatant of 2.5 h was measured by IPEC-1. At the same time, the probiotics and Escherichia coli K88 were mixed cultured for 2.5 hours in vitro to count the number of Escherichia coli K88. The results showed that Lactobacillus casei and Bacillus coagulans could significantly reduce the activity of LDH in the supernatant of IPEC-1 culture (P0.05). Reduce the cell damage caused by Escherichia coli K88; Bacillus coagulans can reduce the growth rate of Escherichia coli K88 in DMEM medium, combined with the simulated granulation process and gastrointestinal environment resistance to high temperature, acid and bile salt resistance to comprehensive analysis. The Bacillus coagulans had a good inhibitory effect on Escherichia coli K88 and had good resistance to high temperature, acid and bile salt. The model of in vitro screening of probiotics which can inhibit Escherichia coli K88 was established.
【作者单位】：武汉轻工大学动物科学与营养工程学院;动物营养与饲料科学湖北省重点实验室;
【基金】：国家自然科学基金青年科学基金项目(31302089) 湖北省自然科学基金项目(2012FFBO4804)
【分类号】：S816.3
【正文快照】： 产肠毒素型大肠杆菌(Terotoxigenic Esche-richia coli,ETEC)引起的肠道感染是养猪生产中常见疾病,严重影响仔猪生长。仔猪在感染后常因急性剧烈腹泻而脱水死亡,给养殖业造成重大经济损失,因此开发有效防制大肠杆菌的产品具有重要意义[1]。益生菌作为活菌制剂相比传统的抗生素

【参考文献】

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