猪粪养殖蚯蚓的营养成分测定及作为家禽蛋白饲料的安全性评价

发布时间：2018-02-12 03:25

本文关键词： 鱼粉蚯蚓粉粗蛋白质氨基酸家禽　出处：《中国家禽》2017年08期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：为寻找替代鱼粉的动物源性蛋白质资源,采用不同C/N比猪粪腐熟的堆料养殖蚯蚓并加工成蚯蚓粉,检测蚯蚓粉的营养成分,与鱼粉的营养成分分析对比,并对其作为家禽蛋白饲料进行安全性评价。结果表明:蚯蚓粉的粗蛋白含量为62.33%~65.93%,氨基酸含量为54.2%~62.91%,必需氨基酸与总氨基酸的比值为55.48%~59.75%;蚯蚓粉中4种重金属(铜、铁、锌和总砷)、2种毒素(黄曲霉毒素B_1和玉米赤霉烯酮)和3种抗生素(青霉素钠、阿莫西林和恩诺沙星)含量均符合饲料卫生标准。研究结果提示蚯蚓粉是可替代鱼粉的高蛋白动物性原料。
[Abstract]:In order to find the animal source of protein instead of fish meal, earthworms were cultured and processed into earthworm powder with different C / N ratios of pig manure. The nutritional composition of earthworm powder was detected and compared with that of fish meal. The results showed that the crude protein content of earthworm powder was 62.33 and the content of amino acid was 54.2%. The ratio of essential amino acid to total amino acid was 55.48% and 59.75% respectively, and there were four heavy metals (copper, iron, iron) in earthworm powder. Zinc and total arsenic 2 toxins (aflatoxin B1 and zearalenone) and three antibiotics (penicillin sodium, Both amoxicillin and enrofloxacin were in accordance with the standard of feed hygiene. The results suggested that earthworm meal was a high protein animal material instead of fish meal.
【作者单位】：河南科技学院动物科技学院;河南科技学院资源与环境学院;新乡学院;
【基金】：河南省现代农业产业体系-生猪产业技术体系建设专项资金(S2012-06-02) 河南省基础与前沿技术研究计划项目(122300410023)
【分类号】：S816;;S872

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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