不同生长速度型鸡胚胎发育后期肌纤维形态学对比分析

发布时间：2018-02-23 00:29

  本文关键词： 鸡 骨骼肌发育 肌纤维直径 肌纤维横截面积　出处：《中国家禽》2017年16期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：以快大黄鸡、竹丝鸡、矮脚黄鸡和杏花鸡12~18日胚龄的鸡胚为试验素材,通过对四个品种各胚龄腿肌纤维和胸肌纤维的直径和横截面积进行观察和测量,对比不同品种鸡胚胎期腿肌和胸肌发育的差异。结果表明:不同品种鸡骨骼肌发育在胚胎期存在差异(P0.05),体型较大、长速较快的鸡较早融合出完整肌纤维轮廓,但在胚胎末期各品种鸡肌纤维的直径大小无明显差异(P0.05)。各品种鸡的腿肌发育都快于胸肌(P0.05),腿肌纤维直径在各胚龄均大于胸肌纤维(P0.05)。研究结果为揭示不同品种间肌纤维生长特性及肉质差异积累理论基础。
[Abstract]:The diameter and cross sectional area of leg muscle fiber and pectoral muscle fiber of four varieties were observed and measured from 12 to 18th embryo age of fast rhubarb chicken, bamboo silk chicken, low foot yellow chicken and apricot chicken. The results showed that there were differences in the development of skeletal muscle between different breeds of chicken at embryonic stage (P 0.05). The whole muscle contours were fused earlier in the larger, faster and longer chicks, the results showed that there was no significant difference in the development of skeletal muscle in different breeds of chickens at embryonic stage. However, there was no significant difference in the diameter of muscle fiber between different breeds at the end of embryo. The leg muscle of each breed developed faster than that of pectoralis, and the diameter of leg muscle was larger than that of pectoralis at different embryo ages. The theoretical basis of fiber growth characteristics and meat quality difference accumulation.
【作者单位】： 华南农业大学动物科学学院;广东省农业动物基因组学与分子育种重点实验室;广州市畜牧总公司;
【基金】：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41-G05) 国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA102501)
【分类号】：S831

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本文编号：1525690