耐高温β-甘露聚糖酶毕赤酵母菌M27-8发酵条件优化

发布时间：2018-02-27 19:09

  本文关键词： β-甘露聚糖酶 毕赤酵母 发酵条件 优化　出处：《中国饲料》2017年19期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：为获得产β-甘露聚糖酶发酵最佳条件,本研究以克隆筛选获得的产耐高温β-甘露聚糖酶的毕赤酵母菌M27-8菌株为研究对象,对不同氮源含量、葡萄糖含量、p H、发酵时间、接种量、温度和转速进行优化。结果表明:最佳产酶条件为6%玉米浆、3%葡萄糖、p H 5.5、发酵60 h、2%接种量、28℃、225 r/min,最大酶活达到452.7 U/m L,是优化前酶活138 U/m L的3.3倍。综上,此发酵培养基可用较廉价的玉米浆取代YPD培养基,从而节省成本,为工业生产奠定基础。
[Abstract]:In order to obtain the best fermentation conditions of 尾 -mannanase, the strain M27-8, which produced 尾 -mannanase resistant to high temperature, was selected as the research object. Different nitrogen sources, glucose content, fermentation time and inoculation amount were studied. The results showed that the optimum conditions for enzyme production were as follows: 6% corn pulp, 3% glucose, 5. 5% glucose, and 2% inoculation for 60 h. The maximum enzyme activity was 452.7 UmL, 3.3 times higher than that of 138UmL before the optimization, and the maximum enzyme activity was 452.7 UmL. This fermentation medium can replace YPD medium with cheaper corn pulp, thus saving cost and laying the foundation for industrial production.
【作者单位】： 广州市微生物研究所;
【基金】：广州市科技计划项目(201710010154)
【分类号】：S816

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本文编号：1543948