N-羟甲基蛋氨酸钙水平对泌乳期奶牛瘤胃发酵、生产性能及血清生化指标的影响

发布时间：2018-03-05 08:25

  本文选题：荷斯坦奶牛　切入点：N-HMM-Ca　出处：《扬州大学》2016年硕士论文　论文类型：学位论文

【摘要】：本文研究了添加不同水平N-羟甲基蛋氨酸钙(N- Hydroxymethyl Methionine Calcium, N-HMM-Ca)对泌乳期荷斯坦奶牛瘤胃发酵、生产性能及血清生化指标的影响。本试验选用胎次、产奶量、泌乳天数相近的30头健康荷斯坦奶牛,按完全随机区组设计分为5组,每组日粮(DM基础)添加N-HMM-Ca的计量分别为：0%、0.15%、0.30%、0.75%和1.50%,预试期14d,正试期42d。试验结果如下：1.日粮中添加不同水平N-HMM-Ca对奶牛瘤胃发酵性能、主要纤维分解菌和蛋白分解菌的影响。结果表明：1)不同水平N-HMM-Ca对瘤胃液pH值、挥发性脂肪酸及微生物蛋白含量无显著影响(P0.05); NH3-N浓度线性降低,0.75%和1.50%组显著高于对照组(P0.01)；总挥发性脂肪酸(TVFA)含量呈增加趋势,其中0.75%组显著提高(P0.05)。2)不同水平N-HMM-Ca对瘤胃内嗜淀粉瘤胃杆菌、短普雷沃氏菌、溶纤维丁酸弧菌的相对表达量均有促进作用,且1.50%组显著高于对照组(P0.05)。日粮中补充0.15%的N-HMM-Ca,使产琥珀酸丝状杆菌、白色瘤胃球菌和黄色瘤胃球菌的相对表达量显著高于其它各组(P0.01),但栖瘤胃普雷沃氏菌的相对表达量显著低于对照组(P0.01)。2.日粮中添加不同水平N-HMM-Ca对泌乳期奶牛生产性能及各养分表观消化率的影响。结果表明：1)日粮中添加0.15%的N-HMM-Ca后奶牛DMI显著提高(P0.001),而0.75%和1.50%组显著降低(P 0.001)。2) N-HMM-Ca对乳中总固形物比率无显著影响；乳中尿素氮含量降低,且1.50%组显著低于对照组(P0.05)；0.15%组产奶量显著提高(P0.01)：0.15-0.75%组乳糖率、乳蛋白率均高于对照组(P0.05)；但1.50%组DMI、产奶量、3.50%FCM和乳脂含量都显著降低(P0.05)。3) CP、EE、Ca、P的表观消化率不受日粮中N-HMM-Ca添加水平的影响；0.15、0.30%和1.50%组ADF和NDF表观消化率均显著提高(P0.01)。4)日粮中添加不同水平N-HMM-Ca对尿液pH值、UUN浓度无显著影响(P0.05)。3.不同添加水平N-HMM-Ca对泌乳期奶牛血清生化指标的影响。结果表明：1)日粮中添加0.75%的NHMM-Ca,使血清ALT、AST浓度显著升高。2)0.30%-1.50%组尿素氮水平呈下降趋势,其中1.50%组显著低于对照组和0.15%组(P0.05)。正试期第14 d,1.50%组血清肌酐含量显著降低,甘油三酯浓度显著提高(P0.01)。添加0.75%的N-HMM-Ca后血清中尿酸浓度显著提高,且在第42d时显著高于对照组(P0.01)。血清高密度脂蛋白水平提高,但差异不显著(P0.05); NEFA的浓度随N-HMM-Ca添加量的增加逐渐降低(P0.05)；β-羟丁酸含量随N-HMM-Ca剂量的增加逐渐升高(P0.05)。3)0.15%-0.75%组血清IgA浓度呈增加趋势,且在正试期第42 d显著增加(P0.01)；添加0.15%的N-HMM-Ca,血清T4浓度呈增加趋势(P0.10)；试验组奶牛血清T3含量略有提高,在正试期第14d时,1.50%组奶牛血中T3浓度显著高于其它处理组(P0.01)；添加1.50%的N-HMM-Ca,使血清胰岛素、甲状旁腺素水平显著降低(P0.01)。4)正试期第28 d,0.15%和0.30%组过氧化氢酶浓度显著高于其它处理组(P0.01)。5)0.15%-0.75%水平组,血清亮氨酸浓度均高于对照组(P0.01)。各处理组血清谷氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、酪氨酸含量均高于对照组,且0.30%组显著提高(P0.05)；添加0.15%和0.30%的N-HMM-Ca,血清中丝氨酸、缬氨酸、赖氨酸及总游离氨基酸水平显著提高(P0.05)；0.15%组异亮氨酸、精氨酸浓度显著提高(P0.05)。结论：泌乳期奶牛日粮中添加0.15%N-HMM-Ca最有利于提高奶牛的生产性能和养分的吸收利用以及改善机体健康；0.75%水平组提高奶牛瘤胃的发酵性能；1.50%水平组最有利于瘤胃内部分蛋白分解菌的生长繁殖。
[Abstract]:......
【学位授予单位】：扬州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S823.5

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本文编号：1569471