乳酸菌对苜蓿青贮质量和黄酮含量的影响

发布时间：2018-03-24 01:06

  本文选题：苜蓿　切入点：乳酸菌　出处：《草地学报》2017年04期

【摘要】：本试验研究添加乳酸菌对苜蓿(Medicago sativa.)青贮过程中发酵品质、营养成分和黄酮含量的影响。结果表明:添加乳酸菌可快速降低青贮饲料的pH值,提高乳酸和苜蓿黄酮含量,降低酸性洗涤纤维含量,而粗蛋白、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物、丙酸和丁酸含量无明显变化。综合分析表明添加乳酸菌可改善苜蓿青贮发酵品质,增加黄酮的提取量。
[Abstract]:The effect of lactobacillus on the fermentation quality, nutrient composition and flavonoids content in alfalfa silage was studied. The results showed that lactic acid bacteria could decrease the pH value of silage and increase the content of lactic acid and alfalfa flavone. The contents of crude protein, neutral detergent fiber, soluble carbohydrate, propionic acid and butyric acid did not change obviously. The comprehensive analysis showed that the addition of lactic acid bacteria could improve the fermentation quality of alfalfa silage and increase the amount of flavonoids extracted from alfalfa silage.
【作者单位】： 河南农业大学牧医工程学院;中国农业科学院草原研究所;中国农业大学动物科技学院;
【基金】：河南省国际科技合作项目(172102410056) 国家牧草产业技术体系资助项目(CARS-35) 公益性行业(农业)科研专项资助项目(201303016) 河南省高等学校重点科研资助项目(17A230017)资助
【分类号】：S816.53

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本文编号：1656003