我国鹅业发展现状及对策分析

发布时间：2018-04-22 02:17

  本文选题：鹅业 + 屠宰加工　； 参考：《中国家禽》2017年08期

【摘要】：鹅肉由于高营养价值和保健作用受到青睐,同时鹅是草食家禽,发展鹅业符合国家畜牧业结构调整要求。近年来我国鹅业发展迅速,鹅业生产与消费的区域特征明显,生产组织形式多样,产业链延长,在畜牧业中比重有所提高。但同时鹅业发展也受到多种因素制约,主要有生产成本攀升、优质品种退化、环境污染突出、产品深加工能力偏弱、产业化程度不高等。据此提出加大政府政策扶持力度、完善品种繁育体系、积极推行生态养殖模式、建立健全产品质量标准等对策。
[Abstract]:Goose meat is favored because of its high nutritional value and health care, and goose is herbivorous poultry, so the development of goose industry meets the requirements of national animal husbandry structure adjustment. In recent years, China's goose industry has developed rapidly, with obvious regional characteristics of goose production and consumption, diversified production organizations, extended industrial chain, and increased proportion in animal husbandry. But at the same time, the development of goose industry is also restricted by many factors, such as rising production cost, degradation of high quality varieties, outstanding environmental pollution, weak deep processing ability of products, low degree of industrialization and so on. On the basis of this, some countermeasures such as increasing government policy support, perfecting breed breeding system, actively promoting ecological breeding model and establishing and perfecting product quality standard are put forward.
【作者单位】： 南京农业大学经济管理学院;
【基金】：江苏省农业科技自主创新产业链项目(CX(15)1008)
【分类号】：S835

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1785158