大豆肽在蛋鸡和肉鸡生产中应用的研究进展

发布时间：2018-04-22 15:49

  本文选题：大豆肽 + 生产性能　； 参考：《中国家禽》2017年01期

【摘要】：大豆肽是大豆蛋白经水解处理后,得到的低分子肽混合物,其具有比大豆蛋白更优良的理化性能,且含有某些生理活性物质,在动物体内可发挥免疫和抗氧化功能。文章综述了大豆肽在蛋鸡和肉鸡生产中应用的研究进展。
[Abstract]:Soybean peptide is a low-molecular-weight peptide mixture obtained by hydrolysis of soybean protein. It has better physical and chemical properties than soybean protein, and contains some physiological active substances, which can play immune and antioxidant functions in animals. This paper reviewed the application of soybean peptide in the production of laying hens and broilers.
【作者单位】： 成都美溢德生物技术有限公司;
【分类号】：S831.5

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本文编号：1787878