酶解棕榈仁粕肉仔鸡氨基酸营养价值的评定

发布时间：2018-04-25 21:06

  本文选题：棕榈仁粕 + 肉鸡　； 参考：《中国饲料》2017年02期

【摘要】：本试验旨在研究经甘露聚糖酶酶解后的棕榈仁粕(PKM-2)、甘露聚糖酶和蛋白酶酶解后的棕榈仁粕(PKM-3)对肉仔鸡回肠氨基酸消化率的影响。选用192只体重相近的1日龄科宝肉仔鸡,随机分成4组(每组设8个重复,每个重复6只鸡,公母各半),分别饲喂PKM-1(未处理)、PKM-2和PKM-3配制的半纯合饲粮和无氮饲粮,在35日龄时收集肉仔鸡回肠后半段食糜进行测定。结果表明:(1)性别对肉仔鸡内源氨基酸基础损失量无显著影响(P0.05);(2)PKM-2和PKM-3粗蛋白质和氨基酸(除半胱氨酸外)的表观回肠消化率极显著提高(P0.01),除组氨酸和半胱氨酸外的标准回肠消化率极显著提高(P0.01);PKM-3比PKM-2的蛋白质的表观回肠消化率提高2.66%,但差异不显著(P0.05);PKM-2与PKM-3所有氨基酸标准回肠消化率差异均不显著(P0.05)。综上所述,酶解后的棕榈仁粕蛋白质和大部分氨基酸消化率均有改善。
[Abstract]:The purpose of this experiment was to study the effect of PKM-2C, PKM-3 and PKM-3 on the ileal amino acid digestibility of broilers. 192 1-day-old Kebao broilers of similar body weight were randomly divided into 4 groups (8 replicates in each group, 6 in each group and half in male and female) fed with PKM-1 (half-pure diet and nitrogen-free diet made up of untreated PK-M-2 and PKM-3). The chyme of the ileum of broilers was collected at 35 days of age for determination. The results showed that the apparent ileal digestibility of PKM-2 and PKM-3 protein and amino acids (except cysteine) in broilers was significantly increased with the exception of histidine and cysteine. The apparent ileal digestibility of P0.01-PKM-3 was significantly higher than that of PKM-2 protein, but there was no significant difference between P0.05-PKM-2 and all amino acid PKM-3 standard ileal digestibility. In conclusion, the digestibility of protein and most amino acids were improved after enzymatic hydrolysis.
【作者单位】： 甘肃农业大学动物科学与技术学院;甘肃农业大学理学院;
【分类号】：S831.5

【参考文献】

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