2016—2017年中国饲料企业使用陈化玉米导致的黄膘肉问题及思考

发布时间：2018-05-20 03:11

  本文选题：陈化玉米 + 黄膘肉　； 参考：《中国畜牧杂志》2017年07期

【摘要】：2016—2017年,中国饲料企业因使用陈化玉米导致了较为严重的黄膘肉问题。本文分析了玉米陈化的原因及组成变化、黄膘肉产生的原因,以及陈化玉米对猪造成的危害,通过建立黄膘肉模型,采用营养干预的方法验证了通过内源性抗氧化剂和维生素E合用可以阻止氧化脂肪导致的黄膘肉。最后,提出了陈化玉米在猪饲料中应用亟待解决的问题。
[Abstract]:From 2016 to 2017, Chinese feed enterprises caused the more serious yellow fat meat problem because of the use of aging corn. This paper analyzed the causes and composition changes of the corn aging, the causes of the production of fat meat, and the harm caused by the aging corn to the pig. By establishing the fat meat model, the endogenous antioxidative method was used to verify the endogenous antioxidant. Finally, the problems to be solved in the application of aged Maize in pig feed are put forward. The combination of E and vitamin A can prevent yellow fat meat caused by oxidized fat.
【作者单位】： 诺伟司国际贸易(上海)有限公司;
【分类号】：S816

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本文编号：1912927