利用PCR-DGGE技术研究稻草与黑麦草混合青贮过程中菌群的动态变化

发布时间：2018-06-07 15:27

  本文选题：青贮 + 微生物培养　； 参考：《江苏农业科学》2017年11期

【摘要】：为了探讨稻草与黑麦草混合青贮发酵过程中微生物的动态变化规律,以稻草、黑麦草为青贮原料,从青贮后1、5、12、21、31、61、99、154 d的稻草、黑麦草混合青贮样中取样,分别测定pH值,采用培养方法计数乳酸菌、酵母菌、霉菌数量的变化,使用PCR-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术分析青贮过程中菌群组成多样性。结果表明:黑麦草与稻草混合青贮pH值在青贮初期下降迅速,乳酸菌数量在5d达到最高峰,然后逐渐下降,酵母菌数量呈先降后升再降等波动变化,稻草与黑麦草混合青贮过程中优势菌主要有植物乳杆菌(Lactoacillus plantarum)、类肠膜魏斯氏菌(Weissella paramesenteroides)、食窦魏斯氏菌(W.cibaria)、短乳杆菌(L.brevis),且随着青贮时间延长,优势菌数量下降。由结果可知,将DGGE和16S rRNA序列分析技术结合,能有效地研究青贮细菌的遗传多样性和组成的变化。
[Abstract]:In order to study the dynamic change of microorganism in mixed silage fermentation of rice straw and ryegrass, straw and ryegrass were used as silage materials, and the pH values were determined from straw and ryegrass mixed silage samples collected from rice straw and ryegrass mixed silage. The changes of the number of lactic acid bacteria, yeast and mold were counted by culture method, and the diversity of bacterial composition in the silage process was analyzed by PCR- denaturing gradient gel electrophoresis (PCR- DGGE) technique. The results showed that the pH value of mixed silage of ryegrass and straw decreased rapidly in the early stage of silage, and the number of lactic acid bacteria reached its peak at 5 days, and then decreased gradually. The number of yeast decreased first and then increased and then decreased. In the process of mixed silage of straw and ryegrass, the dominant bacteria were Lactoacillus plantarumus, Weissella paramesenteroideschus, W.cibariaformis, L.brevisa, and the number of dominant bacteria decreased with the increase of silage time. The results showed that the combination of DGGE and 16s rRNA sequence analysis technique could effectively study the genetic diversity and composition of silage bacteria.
【作者单位】： 江苏省农业科学院畜牧研究所;
【基金】：公益性行业科研专项(编号:201303061) 国家农业产业技术体系项目(编号:CARS-35-31)
【分类号】：S816.53

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1991669