禽肉中兽药残留检测技术研究进展

发布时间：2018-06-10 10:23

  本文选题：禽肉 + 药物残留　； 参考：《农业与技术》2016年22期

【摘要】：禽肉已经成为我国第2大肉类消费品,随着禽类饲养过程中不合理的使用兽药,导致兽药在禽体内的高剂量残留现象不断发生,严重威胁人们的健康,因此探索对禽肉中兽药残留的检测技术的研究具有重要的意义。本文介绍的苏丹红类药物残留检测技术有高效液相色谱法,化学发光分析法,核酸适体技术,人工模拟抗体。
[Abstract]:Poultry meat has become the second largest meat consumer in China. With the unreasonable use of veterinary drugs in poultry breeding process, the phenomenon of high dose of veterinary medicine residues in poultry body is constantly occurring, which is a serious threat to people's health. Therefore, it is of great significance to explore the detection technology of veterinary drug residues in poultry meat. High performance liquid chromatography (HPLC), chemiluminescence analysis (CL), aptamer technique and artificial simulated antibody are introduced in this paper.
【作者单位】： 保定市第二中学;河北新希望天香乳业有限公司;
【分类号】：S859.84

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本文编号：2002883