低温乳酸复合菌系的筛选及其在玉米秸秆和马铃薯渣混合发酵饲料中的应用

发布时间：2018-06-26 20:09

  本文选题：低温 + 乳酸菌复合菌系　； 参考：《黑龙江八一农垦大学》2017年硕士论文

【摘要】：随着我国畜牧业的飞速发展,人畜争粮问题已经日益严重。我国作物秸秆废弃污染环境问题日益突出,把收获后的秸秆微贮作为饲料可以部分解决秸秆污染问题。另外,黑龙江省马铃薯产业发展迅速,马铃薯淀粉加工副产物无害化处理问题成为产业发展的瓶颈之一。将玉米秸秆和马铃薯渣混合发酵开发新型生物饲料是实现玉米秸秆和马铃薯渣无害化和资源化的有效途径之一。本研究针对东北寒区秋季秸秆与马铃薯收获后,环境温度低的特点,通过连续限制性培养的方法,在10℃条件下静置培养,以pH值作为指标,获得一组低温下快速降低pH的复合菌系,利用高通量测序技术对该低温复合菌系进行了菌种组成多样性分析;以混合饲料的感官评价、pH值、干物质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维为评价指标对玉米秸秆和马铃薯渣混合发酵配方进行了优化,确定了最佳原料比例和最佳氮源;以含水率、温度和接种量作为单因素研究了其对混合发酵体系pH值和干物质的影响,确定了混合饲料的最佳发酵参数;利用高通量测序方法对混合饲料发酵起始和发酵末期的微生物群落组成进行分析。具体试验结果如下:1.本试验通过连续限制性培养的方法,获得了一组低温乳酸菌复合菌系。该复合菌系在属水平上主要由lactobacillus、Candidatus Solibacter、Acidothermus、Bacillus构成,进一步在种水平上分析可知,复合菌系主要由Lactobacillus paracasei、Enterococcus faecium、Alcanivorax dieselolei等组成,其中乳酸菌占73%,接种低温乳酸菌复合菌系可以明显改善玉米秸秆与马铃薯渣混合发酵饲料的品质。2.通过对不用原料比例优化和最佳氮源的筛选,玉米秸秆与马铃薯渣按3:1比例混合时,可以明显增加粗蛋白的含量和降低中性及酸性洗涤纤维的含量。选取尿素和玉米面作为氮源,不仅可以达到发酵所需要求还更加经济实用。3.本研究利用单因素方法研究了不同含水率、温度和接种量对发酵体系pH值和干物质的影响,得到了最佳发酵条件为含水率为70%,培养温度为10℃,接种量为1%。4.通过对发酵体系中微生物多样性分析可知,在发酵初始阶段,各处理有害微生物种类较多,其中包括耶尔森菌属(Yersinia),明串珠菌属(Leuconostoc),肠球菌属(Enterococcus)等致病菌。在发酵末期,对照和处理差异显著,对照组有害微生物较多。而接种低温乳酸菌复合系处理的有害微生物数量明显很少,乳酸菌属(Lactobacillus)所占比例高达92.5%,说明此低温乳酸菌可以在发酵体系中定殖生长,抑制有害杂菌,产生乳酸以提高饲料品质。
[Abstract]:With the rapid development of animal husbandry in China, the problem of food competition between human and livestock has become more and more serious. The environmental pollution problem caused by crop straw waste is becoming more and more serious in China, and the problem of straw pollution can be partly solved by using crop straw microstorage as feed. In addition, potato industry in Heilongjiang Province is developing rapidly, and the harmless treatment of potato starch processing by-products has become one of the bottlenecks of industrial development. It is one of the effective ways to realize the innocuity and resource utilization of corn straw and potato dregs by mixed fermentation of corn straw and potato dregs to develop new biological feed. In view of the characteristics of low ambient temperature after harvest of straw and potato in the northeast cold region, the culture was conducted under the condition of 10 鈩，

本文编号：2071256