干酒糟及其可溶物的营养价值及其在猪生产上的应用

发布时间：2018-07-06 10:40

  本文选题：DDGS + 猪　； 参考：《动物营养学报》2017年01期

【摘要】：干酒糟及其可溶物(DDGS)是乙醇生产工业副产物,随着生物能源的应用增加,DDGS产量上升。DDGS最先用于反刍动物生产中,近年来,也有很多报道将DDGS用于猪、鸡等单胃动物生产行业。本文从DDGS的生产工艺、营养组成、对猪的营养价值及其在猪生产上的应用现状以及改进措施等几个方面对近十年来国外学者在DDGS上的研究进行了综述。虽然DDGS能替代部分豆粕和玉米用于猪生产中,但由于其质量的不稳定、蛋白质品质的低下和粗纤维含量过高影响了其大量使用。通过过筛、发酵、加酶、不同原料组合使用等方法能扩大并提高DDGS在养殖行业的应用。
[Abstract]:Dry distiller's grains and their soluble substances (DDGS) are the by-products of ethanol production. With the increase of bioenergy application, DDGS is first used in ruminant production. In recent years, DDGS has been used in the production of pigs, chickens and other monogastric animals. This paper summarizes the research on DDGS by foreign scholars in recent ten years from the aspects of DDGS production technology, nutrition composition, the nutritional value of pigs and its application in pig production, as well as the improvement measures. Although DDGS can replace some soybean meal and corn in pig production, the low quality of protein and the high content of crude fiber affect its extensive use because of its unstable quality. The application of DDGS in aquaculture industry can be expanded and improved by screening, fermenting, adding enzyme and combining different raw materials.
【作者单位】： 衡阳师范学院生命科学与环境学院;湖南大北农农业科技有限公司;
【基金】：衡阳师范学院科研启动资金(15B12) 湖南省省市联合自然科学基金(14JJ5001)
【分类号】：S828.5

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