成人高等教育《兽医微生物学》教材建设研究

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成人高等教育《兽医微生物学》教材建设研究 为了深化成人高等教育改革，提高人才培养质量，推动成人高 等教育的发展，山东省教育厅资助建设了多个品牌专业，其中包括 青岛农业大学动物科学专业。在专业建设的过程中，青岛农业大学 组织编写了山东省成人高等教育动物科学品牌专业系列教材，兽医 微生物学作为动物科学专业的专业基础课和核心课程，其配套教材 的建设也在课程建设中诞生。本文对《兽医微生物

学》成人教育教 材编写中的体会进行归纳总结。 一、教材编写的针对性 成人教育的对象基本上是在职工作人员，大多来自基层。他们有 鲜明的特点：有明确的学习目标，学习的主动性强；来自各行各业， 有一定的社会阅历和丰富的实践经验； 思维能力、 分析能力都较强， 能够学以致用，能够对问题进行深入细致的分析和研究。但由于大 多数学员年龄较大，没有接受过正规的高等教育和专门的业务技能 及专业理论知识培训，知识不够完整和系统，不善于硬性记忆，不 喜欢概念和重要理论，更看重理论及技术的实践应用[1]。国外成 人教育的学生也具备这些特征[2，3]。 针对成教学生的特点， 《兽医微生物学》的编写以提高学员、素质、 应用能力为目的，适应社会发展需要，保证较高的学术价值和推广 价值。既要紧密联系生产实际，又要突出知识点和技能点，突出教 材的实用性。考虑到成教学生与普通本科生的区别， 《兽医微生物 学》 教材的理论难度比本科生的教材难度要小， 对知识应高度概括。 另外，减少概念的描述。 二、本教材的主要内容及亮点 由于动物科学专业成教本科生的课程设置中没有兽医免疫学的课 程，本教材中将兽医免疫学的内容包含在《兽医微生物学》中，作 为一部分出现，这种编排方式屡见不鲜[4，5]。本教材共分为四大 部分。第一部分介绍兽医微生物学基本知识，包括细菌、病毒、真 菌及其他原核细胞型微生物的形态、培养特征、生化特性、致病性 及微生物学诊断方法等；第二部分介绍兽医免疫学的基本理论，包 括免疫系统、抗原、抗体、补体、细胞因子、免疫应答、变态反应、 生物制品及免疫学诊断技术等内容；第三部分为兽医微生物学各论 的内容， 介绍兽医临床常见的病原细菌、 病毒及其他类型的微生物。 第四部分为实训指导，介绍兽医微生物学的基本技术。书后附彩图 及主要参考文献。 为了便于学生自学，本书对每章统一了结构，包括内容提要、重 点难点、基本内容、 知识链接、 案例分析及复习思考题等六个板块。 “基本内容”“知识链接”及“案例分析”均为正文内容的阐述。 、 在“案例分析”板块中，采用夹叙夹议、提出问题的方式撰写，所 举案例均来源于生产实践，案例选择不仅要典型，还要突出时代性 和趣味性。例如在介绍细菌的结构中谈到革兰阴性细菌的细胞壁中 存在周质间隙，周质间隙可给蛭弧菌提供繁殖的场所从而导致细菌 自身的裂解，因此在细菌部分的末尾给出了如下的案例分析： “某 公司用蛭弧菌作为淡水和海水的环境改良剂，据称对引起虾蟹红 体、红腿、肠炎、烂鳃等细菌性疾病的病原（嗜水气单胞菌、大肠 杆菌、沙门菌、海洋弧菌、溶藻弧菌、鳗弧菌、荧光假单胞菌等 30 多种细菌）有极强的裂解作用。试分析其机理。 ”针对这个问题， 给出了如下分析： “蛭弧菌是一类以细菌为宿主的细菌，有鞭毛， 比通常的细菌小，可通过细菌滤器。蛭弧菌可以通过鞭毛的运动攻 击细菌细胞壁，进入革兰阴性细菌的周质间隙中繁殖，受到感染的 宿主细胞也开始膨胀，变为一个对渗透压并不敏感的球形体。随着 蛭弧菌的增殖和某些酶的产生，，宿主细胞壁进一步瓦解，子代蛭弧 菌释放出来。完成这一生活周期约需 4h。子代蛭

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