玉米秸秆和白菜尾菜混贮料的乳酸菌多样性及耐高温优良菌株筛选

发布时间：2018-10-25 06:36

【摘要】：通过形态特征、生理生化特性及16S rRNA序列分析方法对玉米(Zea mays)秸秆和白菜(Brassica pekinensis)尾菜混贮料中的乳酸菌多样性进行分析,并以温度和p H为限制因素筛选优良乳酸菌菌株。结果表明,分离得到的12株乳酸菌分属于乳杆菌属(Lactobacillus)和片球菌属(Pediococcus)。其中,1株(LB-1)为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),6株(LB-2、LB-4、LB-7、LB-8、LB-9和LB-11)为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus),3株(LB-5、LB-6和LB-12)为短乳杆菌(Lactobacillus brevis),2株(LB-3和LB-10)为类干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)。菌株LB-3和LB-8表现出优良的耐高温、耐酸碱特性,且具有较强的产乳酸能力,二者可作为青贮饲料的乳酸菌添加剂。
[Abstract]:The diversity of lactic acid bacteria in the mixture of corn (Zea mays) straw and Chinese cabbage (Brassica pekinensis) tail vegetables was analyzed by means of morphological, physiological and biochemical characteristics and 16s rRNA sequence analysis. The best lactic acid bacteria strains were screened by temperature and pH as limiting factors. The results showed that 12 strains of lactic acid bacteria were isolated from Lactobacillus (Lactobacillus) and Streptococcus (Pediococcus). One strain (LB-1) was Lactobacillus plantarum (Lactobacillus plantarum), (LB-2,LB-4,LB-7,LB-8,LB-9 and LB-11), three strains of (Pediococcus pentosaceus), (LB-5,LB-6 and LB-12), two strains of Lactobacillus brevis (LB-3 and LB-10) and one strain of Lactobacillus casei (Lactobacillus paracasei). The strains LB-3 and LB-8 showed excellent high temperature resistance, acid and alkali resistance, and strong lactic acid production ability. They can be used as lactic acid bacteria additives for silage.
【作者单位】： 兰州理工大学生命科学与工程学院;兰州理工大学西部能源与环境研究中心;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室;
【基金】：国家自然科学基金(51366009;51666010) 国家高技术研究发展计划(863)(2014AA052801) 甘肃省自然科学基金项目(1506RJYA106;1508RJYA097) 兰州市科技计划项目(2014-2-20)
【分类号】：S816.53

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本文编号：2292917