肉牛常用饲料瘤胃降解特性及日粮类型对瘤胃发酵影响的研究

发布时间：2018-10-25 12:48

【摘要】：本研究选用4头安装永久性瘤胃瘘管的健康杂交阉牛(利木赞×鲁西黄)为试验对象,采用尼龙袋法研究了24种肉牛常用饲料的瘤胃降解特性;采用4×4拉丁方试验设计,研究了小麦(wheat,W)、玉米(Maize,M)和羊草(Leymus chinensis,LC;)、地瓜秧(sweet potato vine,SP)不同组合日粮对肉牛瘤胃发酵的影响。瘤胃降解试验表明:小麦及其副产品:当降解率趋于稳定时,黑粉需要24 h,小麦和麸皮36 h,小麦胚芽48 h。黑粉和小麦胚芽的降解率均较高,DM、OM的有效降解率在85%以上,NDF与ADF有效降解率在70%~80%之间。小麦、次粉和麸皮的降解率相对较低,DM、OM的有效降解率在60%以上,CP有效降解率在70%以上,次粉最高,为86.15%。NDF和ADF有效降解率在30%左右(小麦50%左右)。玉米及其副产品:玉米胚芽粕降解速度较快,36~48 h时,其降解率趋于稳定。玉米蛋白饲料的CP、ADF以及玉米蛋白粉的ADF降解率在48 h达到稳定。玉米及其副产品DM、OM的有效降解率均较高,在55%~65%之间。玉米蛋白饲料和玉米纤维的CP有效降解率最高,分别为86.27%和88.76%,玉米酒糟最低,为45.67%,其它产品在50%~70%之间。玉米的NDF有效降解率最高,为71.71%,其次为玉米蛋白粉,为61.26%,玉米蛋白饲料最低,为27.65%,其它在35%~45%之间。玉米蛋白粉的ADF有效降解率最高,为78.78%。饼粕类产品:当瘤胃内培养48 h,菜籽粕的NDF和ADF的降解率达到稳定。其他各饼粕类产品在72 h内其降解率一直显著升高(P0.05)。豆粕的DM、OM、NDF和ADF的有效降解率均为最高,分别为66.56%、65.20%、56.39%和52.26%。菜籽粕的CP有效降解率最高,为68.07%。花生粕的NDF和ADF、以及菜籽粕的NDF有效降解率较高,在30%以上,其余在30%以下。米糠粕各成分的有效降解均最低,分别为46.96%,45.46%,45.12%,18.29%和12.67%。糟渣类产品:当在瘤胃内培养36 h时,豆渣的DM、OM、CP、NDF等的降解率及白酒糟的CP、NDF降解率趋于稳定。48 h时,木薯渣的NDF、ADF及白酒糟的ADF降解率趋于稳定。豆渣的DM、OM、CP、NDF的降解率均较高,在60%以上。啤酒糟均最低,木薯渣和白酒糟居中。粗饲料:在瘤胃内培养48 h时,花生秧DM、OM、CP以及青贮和苜蓿的CP降解率趋于稳定。青贮的降解率最高,苜蓿和花生秧次之,羊草较低。瘤胃发酵试验表明:突然更换日粮,WSP日粮组pH从6.87到第10天时降至6.57(P0.05),NH3-N浓度以及WLC组和MLC组的TVFA浓度先下降后缓慢上升到日粮更换前水平,而WSP组和MSP组的TVFA浓度则呈相反的趋势。不同日粮组的瘤胃pH无显著差异(P0.05),小麦日粮的NH3-N浓度显著高于玉米日粮(P0.05)。WSP组的丁酸和TVFA浓度显著高于其他各组(P0.05)。谷物类型显著影响瘤胃内NH3-N浓度及乙酸/丙酸比值,粗饲料类型显著影响瘤胃pH值、乙酸、丁酸及TVFA的浓度(P0.05),但谷物类型和粗饲料类型在各发酵参数间无交互作用(P0.05)综上所述,不同饲料的瘤胃降解率均随培养时间的延长而显著升高,但不同饲料的降解速度和降解参数差异很大。谷物类型和粗饲料类型均对瘤胃发酵有显著影响,但二者之间无交互作用。
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【学位授予单位】：山东农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S823.5

【参考文献】