辣木对奶牛抗氧化及免疫功能的影响

发布时间：2018-10-31 21:15

【摘要】：辣木是一种可食用的功能性植物,其全株均可被利用,具有丰富的营养物质以及多种生物活性成分,同时具有适应性强、抗旱、生长速度快等优良性状。可应用到食品、医药、饲料和工业等领域当中。本试验旨在探究辣木对奶牛抗氧化和免疫功能的影响,首先,以大鼠为试验动物,初步摸索辣木叶对大鼠机体抗氧化和免疫力的影响;其次,在此基础上将辣木作为粗饲料应用到奶牛饲粮中,探究其对奶牛抗氧化、免疫指标和乳体细胞数的影响。本试验共分为以下两部分:试验1:辣木叶对大鼠生长性能、血液与肝脏抗氧化及免疫指标的影响选取体重相近的雄性SD(Sprague Dawley)大鼠40只,随机分为灌胃等容积生理盐水的对照组,以及灌胃剂量分别为0.45、0.9、1.8和3.6 g/kg/体重(BW)的辣木叶粉悬浊液的试验组,预饲3 d,连续灌胃21 d后,摘眼球取血,处死,摘取脏器称重,所有样品用于抗氧化和免疫指标的检测。结果显示大鼠于灌胃第5 d时,试验组体重显著高于对照组(P0.05),而后期各组体重以及平日增重无显著差异(P0.05),辣木叶可有效降低血液中的胆固醇(CHOL)、甘油三酯(TG)、尿素氮(BUN)和肌酐(CREA)的含量(P0.05),且随辣木叶剂量的增加,血液中的BUN和CREA含量有线性降低的趋势。提高大鼠血液及肝脏的过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力,降低丙二醛(MDA)的含量(P0.05)。与对照组相比,试验组血液中免疫球蛋白A(Ig A)和免疫球蛋白G(Ig G)的含量显著升高(P0.05),另外,血液及肝组织中的抗炎因子白介素-10(IL-10)的含量均显著升高,具有线性增加的趋势,血液中促炎因子白介素-1β(IL-1β)、白介素-6(IL-6)以及肝组织中的白介素-17(IL-17)的含量显著降低(P0.05)。试验结果表明辣木叶粉对大鼠生长性能无明显促进作用,但可有效降低血液中血脂、尿素氮和肌酐的含量,改善大鼠血液生化指标,提高SD大鼠血液及肝脏的抗氧化活性及免疫能力,且剂量在0.9~1.8 g/kg(BW)范围内效果表现较好。试验2:辣木对奶牛血液生化、抗氧化、免疫指标和乳体细胞数的影响试验选取8头产后100~150 d,经产,体重、胎次、产奶量相同或相近的健康的荷斯坦奶牛,每4头为一组分为两组进行交叉试验。试验处理分别为:处理组A即对照组(饲喂基础饲粮),处理组B即试验组(饲喂添加辣木的饲粮)。本试验分两期进行,每期18 d,其中前15 d为预饲期,后3 d为试验期,进行血样及奶样的采集,并记录采食量和产奶量。试验结果表明:B组奶牛血浆中胆固醇(CHOL)和甘油三酯(TG)的含量显著低于A组(P0.05),碱性磷酸酶(ALP)与游离脂肪酸(NEFA)含量有下降的趋势(0.05≤P0.10);辣木可显著提高奶牛血浆中总抗氧化能力(T-AOC)以及抑制羟自由基能力(P0.05),降低血浆中丙二醛(MDA)含量(P0.05),提高血浆中免疫球蛋白G(Ig G)的含量(P0.05);与A组相比,B组奶牛的采食量(DMI)显著增加(P0.05),产奶量有升高的趋势(0.05≤P0.10),有降低乳中体细胞数的趋势(0.05≤P0.10)。因此,辣木可在一定程度上改善奶牛血液生化指标,提高奶牛机体抗氧化能力和免疫功能,降低乳体细胞数。综上所述,辣木叶具有一定的抗氧化和免疫功能,可提高动物机体的抗氧化功能及免疫力,当其作为饲料饲喂奶牛时,不仅能够满足奶牛的营养需要,同时还可提高奶牛机体的抗氧化和免疫力,可作为优质粗饲料应用于奶牛的生产实践中。
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【学位授予单位】：东北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S823.5

【参考文献】