全脂膨化大豆粉实践

发布时间：2019-06-04 20:34

【摘要】：全脂膨化大豆粉的生产中对大豆的膨化可分为干法膨化和湿法膨化。介绍了干法膨化和湿法膨化生产的大豆粉质量的区别。详细介绍了湿法膨化生产全脂膨化大豆粉工艺,及全脂膨化大豆粉的地区(企业)产品质量验收标准,并进行了投资效益分析。对湿法膨化生产的全脂膨化大豆粉进行营养成分测定,结果为全脂膨化大豆粉中粗蛋白质含量35.2%,含油17.1%,粗纤维5.2%,粗灰分5.7%,含钙0.32%,总磷含量0.4%,各项指标符合地区(企业)对产品的要求。采用湿法膨化生产的全脂膨化大豆粉是一种很好的饲料配料。
[Abstract]:The expansion of soybean powder can be divided into dry expansion and wet expansion. The quality difference between dry puffing and wet puffing soybean flour was introduced. The technology of producing full fat expanded soybean powder by wet expansion and the acceptance standard of product quality in area (enterprise) of full fat expanded soybean powder were introduced in detail, and the investment benefit analysis was carried out. The nutritional components of whole fat expanded soybean powder produced by wet expansion were determined. The results showed that the crude protein content, oil content, crude fiber content, crude ash content and calcium content in the whole fat expanded soybean powder were 35.2%, 17.1%, 5.2%, 5.7% and 0.32%, respectively. The content of total phosphorus is 0.4%, and the indexes meet the requirements of the region (enterprise) for the product. The whole fat expanded soybean powder produced by wet expansion is a good feed ingredient.
【作者单位】： 江苏牧羊集团有限公司;广州星坤机械有限公司;安徽粮食工程职业学院;
【基金】：安徽省高等学校质量工程项目,粮食工程专业校企合作实践教育基地(2012,SJJD007)
【分类号】：S816

【参考文献】

相关期刊论文 前1条

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：2492983