育肥鸭饲料脂肪酸组成的研究

发布时间：2019-07-01 16:18

【摘要】：本试验旨在研究育肥鸭饲料脂肪酸组成,采集8个企业的育肥鸭料,每个企业随机采集6个样品,测定粗脂肪和脂肪酸。结果表明:8个企业的育肥鸭饲料使用种类不同的油脂,饲料中粗脂肪和脂肪酸含量差异显著(P0.05),粗脂肪含量在3.54%~6.84%;亚油酸和亚麻酸含量差异显著(P0.05),分别为41.22%~54.37%、1.29%~4.07%;ω-6/ω-3在12.07~36.19(P0.05);各样品的不饱和脂肪酸(UFA,U)和饱和脂肪酸(SFA,S)含量差异显著(P0.05),分别为71.48%~82.59%、17.55%~28.29%;U/S(2.52~4.68)差异显著;育肥鸭耗料增重比差异显著(P0.05)。由此可见,企业育肥鸭饲料中含有较多的ω-6 PUFA,ω-3 PUFA含量较少,且ω-6/ω-3 PUFA比例差异极显著,UFA是SFA的2~5倍,显然饲料中脂肪酸组成有明显的差异。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the composition of the feed fatty acid of the fattening duck, and to collect the fattening duck material of 8 enterprises. Each enterprise randomly collected 6 samples to determine the crude fat and the fatty acid. The results showed that the content of crude fat and fatty acid in the fattening duck feed of 8 enterprises was significant (P0.05), the crude fat content was 3.54% ~ 6.84%, the content of linoleic acid and linolenic acid was significant (P <0.05), and the content of linoleic acid and linolenic acid was 41.22% ~ 54.37%, 1.29% ~ 4.07%, and the content of P-6/ HCO3-3 was 12.07 ~ 36.19 (P0.05). The contents of unsaturated fatty acid (UFA, U) and saturated fatty acid (SFA, S) in each sample were significantly different (P0.05), 71.48%-82.59%, 17.55%-28.29%, and U/ S (2.52-4.68), respectively. It can be seen that the content of PUFA in the feed of the fattening duck of the enterprise is less, and the proportion of the 1-6/1-3 PUFA is very significant, and the UFA is 2-5 times of that of the SFA, and obviously the composition of the fatty acid in the feed is obviously different.
【作者单位】： 华南农业大学动物科学学院;
【基金】：国家水禽产业技术体系(CARS-43-14) 公益性行业科研专项(201303143-07) 教育部博士点新教师联合资助基金(20134404120024) 国家自然基金青年项目(31501959)
【分类号】：S834.5

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本文编号：2508630