不同日粮组合对断奶犊牛瘤胃发酵、营养物质消化率及生长发育的影响

发布时间：2019-09-28 07:37

【摘要】：本文通过体外产气发酵试验和动物试验,探讨了不同日粮组合对断奶犊牛(67～102日龄)瘤胃发酵、日粮营养消化代谢及生长发育的影响。通过体外试验测定分析不同日粮组合对瘤胃发酵参数及微生物蛋白产量的影响,筛选出3组较优组合进行动物试验；通过动物试验,分析比较不同日粮组合对犊牛体尺、体重、瘤胃发酵、血液指标及日粮表观消化率的影响,进而为断奶犊牛提供合理饲喂方案。试验一探讨精粗比和粗饲料组合对断奶犊牛瘤胃液体外发酵指标及瘤胃微生物蛋白产量的影响。以10头3月龄断奶母犊牛为试验动物,以不同精粗比(60：40和50：50)及不同粗饲料组合(100%苜蓿干草、66.7%苜蓿干草+33.3%燕麦干草、50%苜蓿干草+50%燕麦干草、66.7%苜蓿干草+33.3%全株玉米青贮、50%苜蓿干草+50%全株玉米青贮和33.4%苜蓿干草+33.3%燕麦干草+33.3%全株玉米青贮)的日粮组合为发酵底物,利用人工瘤胃体外培养法,测定瘤胃液总挥发性脂肪酸和氨态氮浓度、48h产气量、pH值、微生物蛋白产量和干物质消失率等指标。结果表明：精粗比和粗饲料组合对瘤胃液的pH值影响显著(P0.05),但对微生物蛋白产量、总挥发酸浓度和48h累计产气量影响无显著差异(P0.05)；精粗比为60：40组氨态氮浓度显著高于精粗比为50：50组(P0.05),且体外干物质消失率极显著高于50：50组(P0.01)。经综合分析以精粗比为60：40,粗饲料组合为100%苜蓿干草、66.7%苜蓿干草+33.3%燕麦干草、66.7%苜蓿干草+33.3%全株玉米青贮的3组日粮人工瘤胃发酵效果较好。试验二探讨日粮组合对3月龄犊牛生长发育及对日粮营养消化代谢的影响。选用45头健康,生长发育正常,体重相近的荷斯坦母犊牛为试验动物。犊牛60日龄断奶,断奶1周后将犊牛随机分为3个处理组(n=15)。在各组颗粒料一致的情况下,犊牛分别饲喂苜蓿(AH,100%苜蓿草)、燕麦(OH,33.3%燕麦干草+66.7%苜蓿干草)和青贮(WS,33.3%全株玉米青贮+66.7%苜蓿干草,其中玉米青贮干物质含量为28%)。试验周期为5周,每周进行体尺、体重测定,采集瘤胃液、血液并分析,收集投料、剩料并分析,于试验最后10天进行消化代谢试验,测定日粮营养物质表观消化率结果表明：WS组犊牛试验期日均增重显著低于OH组和AH组犊牛(P0.05),OH组犊牛97～102日龄干物质采食量显著高于WS组和AH组犊牛(P0.05),OH组饲料转化率为36.36%,数值上高于其他两组犊牛,但差异不显著(P0.05)。OH组犊牛腹泻频率、腹泻率和粪便指数极显著低于AH组和WS组犊牛(P0.01)。试验期体尺变化,OH组犊牛胸围增量显著高于其他两组犊牛(P0.05),AH组犊牛体斜长增量显著高于其他两组犊牛(P0.05),WS组犊牛管围增量显著低于AH组和OH组犊牛(P0.05)。对于犊牛瘤胃发酵指标,AH组犊牛瘤胃NH3-N浓度显著高于其他试验组(P0.05),各试验组瘤胃丙酸浓度差异显著(P0.05),OH组犊牛瘤胃丁酸浓度显著高于其他试验组(P0.05),各试验组乙/丙和总挥发性脂肪酸浓度差异极显著(P0.01)。各试验组瘤胃原虫蛋白含量差异极显著(P0.01),试验组间瘤胃细菌蛋白和瘤胃微生物蛋白差异显著(P0.05)。对于日粮营养表观消化率,WS组NDF和ADF、EE表观消化率显著低于其他试验组(P0.05),OH组CP表观消化率显著高于其他试验组(P0.05)。对于血清指标,OH组犊牛血清生长激素浓度极显著高于其他试验组(P0.01),AH组犊牛血清尿素氮浓度显著高于其他试验组(P0.012)。经综合比较,作为3月龄犊牛推荐日粮先后顺序应为：OH组AH组WS组。本试验整体结论如下,OH组日粮能够降低犊牛腹泻,并改善犊牛健康；提高犊牛日粮采食量和饲料转化率,有助于提高犊牛平均日增重,降低饲养成本和环境污染。因此,建议将目前国内牧场3月龄犊牛主要的培育模式“苜蓿干草+犊牛开食料”调整为“60%口感化犊牛开食料+26.67%苜蓿干草+12.33%燕麦干草全混合日粮”的饲喂模式。
【学位授予单位】：山西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S823.5

【参考文献】