两种不同品质粗饲料的瘤胃降解特性及瘤胃发酵参数的比较

发布时间：2020-01-28 16:51

【摘要】：本文分别采用体外法、半体内法与饲养试验相结合的方法,研究比较了两种不同品质粗饲料在奶牛瘤胃中的降解特性以及对奶牛瘤胃发酵和瘤胃代谢的影响,研究分以下三个部分:1.利用体外发酵技术评定两种不同品质粗饲料的营养价值本试验应用体外发酵法,在等量精料底物条件下,评估了两种不同品质粗饲料包括苜蓿干草(AH)和玉米秸秆(CS)对瘤胃微生物发酵的影响。结果显示:AH组发酵体系中24 h时的累积产气量、NH3-N浓度、乙酸、丙酸、异戊酸、戊酸和总挥发性脂肪酸浓度皆显著高于CS组(P0.05);但AH组发酵液pH(P0.001)值和乳酸浓度(P=0.029)显著低于CS组;两组间的微生物蛋白、异丁酸和丁酸浓度以及乙丙比无显著差异(P0.05)。结果显示,与玉米秸秆相比,苜蓿干草的营养价值相对较高,可促进瘤胃发酵。2.利用尼龙袋法比较两种不同品质粗饲料在奶牛瘤胃中的降解特性本试验选用3头安装永久性瘤冒瘘管的荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法评定了苜蓿干草和玉米秸秆的DM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解特性和有效降解率。结果表明:苜蓿干草DM和CP有效降解率均在50%以上,显著高于玉米秸秆(P0.05);苜蓿干草NDF和ADF有效降解率均在30%以上,显著高于玉米秸秆(P0.05)。结果说明,与玉米秸秆相比,苜蓿干草具有更快的降解速度与更高的降解率,说明其对奶牛具有更高的饲用价值。3.两种不同品质粗饲料对奶牛瘤胃发酵的影响本研究基于GC-MS技术结合多变量统计模型分析饲喂不同品质粗饲料对奶牛瘤冒代谢的影响。试验选取20头健康的经产荷斯坦泌乳奶牛,随机分配入不同粗饲料来(?)的两个组(玉米秸秆组CS和苜蓿干草组AH,精粗比为55:45),每组10头,饲喂(?)后采集瘤胃液,备用于测定瘤胃发酵参数以及进行代谢组学分析。结果显示:两种不同品质粗饲料对瘤胃液pH和乳酸浓度无显著影响(P0.05);但CS组瘤胃液(?)-N浓度显著高于AH组(P=0.004),而MCP浓度显著低于AH组(P=0.010);AH组瘤胃液中乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸和总VFA的浓度以及乙丙比与CS组相比差异不显著(P0.05),但AH组异戊酸和戊酸浓度显著高于CS组(P0.05)。PCA和OPLS-DA分析发现,瘤胃液中AH组和CS组都能聚类区分,并且两组间的有39种差异代谢物(VIP1,P0.05);其中,36种差异代谢物在AH组中的水平显著高于CS组,这些潜在差异代谢物主要包括氨基酸类、有机酸类、脂肪酸类。通路分析表明,苜蓿组对奶牛瘤胃代谢的影响主要与氨基酸及脂肪酸代谢通路相关。结果说明,两种不同品质粗饲料对奶牛瘤胃发酵与氨基酸代谢的影响存在显著差异。
【图文】：

态变化及差异ｔＷ。代谢组学则致力于研巧生物体系中所有小分子代谢产物受到内部或逡逑外界刺激后的变化情况，从整体上揭示生物体系的代谢变化，并深入挖掘引起变化的逡逑生物标志物，有别于其他组学研究技术（如图１－１），作为系统生物学研究的一个有机逡逑整体各自都发挥着不可替代的作用。如图所示代谢产物位于基因レ义及蛋白表达的最下逡逑游，最直接的展现出生物体的功能或表型。因此，研究者认为，＂基因组学和蛋白姐逡逑学只是告诉你可能会发生什么，，而代谢组学则告诉你确实发生了什么代谢组学逡逑技术除了上述功能外，还可Ｗ联合其他组学技术探索新基因或未知功能基因的功能，逡逑从分子层面上深度研究生物体系内部的复杂变化与相关性逡逑４．２代谢组学的xO究流程逡逑代谢组学技术的研究流程如图１－２。依据Ｗ下技术流程，首先根据研究目的通过逡逑所选的适宜检测平台定性定量的分离检测出待测样品中所含的代谢产物信息，然后利逡逑用模型处理软件将初步得到的大量原始数据进行建模分析，就可Ｗ得到经过分口别类逡逑后的代谢产物信息，最后深入挖掘造成组间差异的

肪和粗灰分uv量都比玉米稻杆略高。逡逑２．２两种粗饲料体外发醇２４邋ｈ的产气量逡逑如表２－４和图２－１所示。从图中可Ｗ看出，ＡＨ沮及ＣＳ组发酵液的产气量都逡逑随着发酵时间的持续而不断累积增加，并且两组产气量的增速都比较迅速，图２－１中逡逑表现出直线上升的趋势。另外，不论从表２－４还是图２－１都可Ｗ观察到ＡＨ组在任意逡逑时间点（４邋ｈ、８邋ｈ、１２邋ｈ、２４邋ｈ）的产气量都高于ＣＳ组。ＡＨ组２４邋ｈ产气量的范围在逡逑３９．３—１９８．８９邋ｍＬ之间，而ＣＳ姐２４邋ｈ产气量范围较低，在２７．９９＿Ｈ５．２８邋ｍＬ之间。逡逑此外，由表２－５还可Ｗ看出，ＡＨ组２４邋ｈ的累积产气量显著高于ＣＳ组（尸＜０．００１）。逡逑表２＞４两种粗饲料体外发醉２４邋ｈ的产气呈逡逑逦Ｔａｂｌｅ邋２－４邋Ｇａｓ邋ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ邋ｏｆ邋ｔｗｏ邋ｆｏｒａｇｅｓ邋ｄｕｒｉｎｇ邋ｉｎ邋ｖｉｔｒｏ邋ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ邋ｆｏｒ邋２４ｈ逦邋巧逡逑组别逦产气量ＧＰ逦如Ｌ）逦冲＇逡逑Ｇｒｏｕｐ逦４ｈ逦８Ｊｉ逦逦２４邋ｈ逦逡逑首宿干草组邋ＡＨ逦３９．３０逦９７．９７逦１４８．１６逦１９８．８９逡逑玉米枯杆组邋ＣＳ逦２７．９９逦８１．９２逦１２１．８４逦１７５．２８逡逑：？0邋１逡逑三００邋－逦…＊……ＡＨ逦一《＊＊＾＊＂＾逡逑！！邋Ｉ：．逡逑０邋逦．逦１逦，逡逑０逦４逦Ｓ逦１２逦２４逡逑装烺尅间０、）逡
【学位授予单位】：南京农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S823.5

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本文编号：2574079