肉鸡日粮硒含量调查及缺硒对中性粒细胞功能的影响

发布时间：2020-02-14 11:50

【摘要】：硒缺乏可导致畜禽和人类多种疾病的发生,而饲料缺硒是畜禽发生缺硒病的主要原因。目前养殖户使用的肉鸡日粮多采用预混料配以能量饲料(玉米)和/或蛋白饲料(豆粕)制成。由于生产厂家不同,预混料中硒含量水平不一。玉米和豆粕的产地差异,也造成了硒含量的巨大差异。因此,生产中常常由于原料检测技术原因,造成日粮硒含量绝对或相对缺乏。日粮硒缺乏,不仅可以引起肉鸡白肌病、渗出性素质和胰腺萎缩等,免疫功能低下也是缺硒的主要临床表现。为明确哈尔滨市肉鸡预混料硒含量情况,阐明低硒对肉鸡中性粒细胞功能的影响。本试验调查了哈尔滨市市场11种主要品牌肉鸡预混料硒含量和黑龙江省9个玉米和豆粕生产大县的玉米和豆粕硒含量,在人工复制肉鸡缺硒模型基础上,分离35日龄肉鸡外周血中性粒细胞,应用实时荧光定量PCR法检测了24种硒蛋白、细胞因子(IL-1β、IL-1γ、IL-2、IL-4、IL-6、IL-7、IL-10、IL-12β、IFN-γ和TGF-β4)、热休克蛋白(Hsp90、Hsp70、Hsp60、Hsp40和Hsp27)和炎症因子(COX-2、i NOS、TNF-α、NF-κB和PTGEs)m RNA表达量,免疫印迹法检测热休克蛋白(Hsp90、Hsp70和Hsp60)蛋白含量,结果表明:(1)所检预混料含硒量有一个不符合国家标准,当与缺硒地区来源的能量饲料和蛋白饲料进行配料时,可能造成日粮硒缺乏,影响养殖业的经济效益,故应适量添加硒制剂使饲料达到标准。(2)缺硒组肉鸡中性粒细胞细胞因子IL-1β、IL-1γ、IL-6和IL-7表达量增加,IL-2、IL-4、IL-10、IL-12β、IFN-γ和TGF-β4表达量降低,表明缺硒可通过调控细胞因子的表达,改变中性粒细胞的功能。(3)缺硒对35日龄肉鸡中性粒细胞热休克蛋白Hsp90、Hsp70、Hsp60、Hsp40和Hsp27表达整体呈上升趋势,但是Hsp40的表达量增加最多,表明缺硒条件下,Hsp40在中性粒细胞免疫功能可能发挥主要作用。(4)缺硒能提高35日龄肉鸡中性粒细胞炎症因子COX-2、i NOS、TNF-α、NF-κB和PTGEs的表达量,以PTGEs、i NOS和TNF-α表达量增加的较为明显,提示炎性损伤是缺硒导致中性粒细胞功能障碍的机制之一。(5)缺硒下调35日龄肉鸡中性粒细胞24种硒蛋白的m RNA表达,但是不同硒蛋白的下降程度略有不同,Gpx2、Gpx3显著降低,Trx R3、Dio3、Sel K下降不明显,可能与其功能不同相关。综上所述,饲料硒含量不足可引起肉鸡硒缺乏,硒缺乏可引起肉鸡中性粒细胞细胞因子、热休克蛋白、炎症因子、24种硒蛋白表达量发生改变,提示硒缺乏可引起中性粒细胞免疫功能障碍。
【学位授予单位】：东北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S858.31

【参考文献】