福利状态对生长育肥猪生长性能的影响

发布时间：2020-04-23 04:14

【摘要】：福利养猪成为当今养猪行业的热门话题。欧洲畜牧发达国家已经将福利养猪中的很多部分作为强制执行的方式写入法律。我国养猪业也越来越关注养猪中的动物福利。但养猪从业者关注的是考虑动物福利对生产造成的影响。目前,关于在猪场中实施动物福利对猪只生长成绩影响的报告还比较缺乏。因此,本研究以生长育肥猪作为研究对象,共采用146头杜长大三元杂交猪,分别探索了转群运输时间、猪场卫生条件、猪场常规处理(剪牙、阉割和电刺棒)、猪场员工与猪接触时间、猪只占据面积(occupation space)和混群对生长育肥猪的福利和生长表现的影响,并体表损伤打分(body lesion score)、员工进场猪只发出噪声打分(noisy score)、平均日增重(Average daily gain)、体重达110公斤所需天数(days to 110 kg)、血液总胰岛素样生长因子结合蛋白含量(total amount of total insulin-like growth factor-binding proteins)以及产肉率(dressing yeild)等作为评定猪只福利和生长成绩的指标。研究发现,转群运输时间、猪场卫生条件、猪只占据面积和混群均对生长育肥猪的福利和生产成绩产生重要影响。因此,在生产中,需确保尽量缩短转猪运输时间,保证猪场具有良好的运输条件,保证合理养殖密度,并尽量避免混群。电刺棒赶猪会对猪只的福利产生十分不利的影响,因此,生产中避免使用电刺棒赶猪。尽管猪场员工对猪只的态度对生长育肥猪的影响不明显,但保证一定次数的查猪可以缓解猪只的应激,减弱猪只对人类的恐惧,因此,在生产中可以适当增加查猪次数。本研究将为实际生产提供重要理论依据和实践参考。
【图文】：

母猪,单体

单体栏位面积过于狭窄使母猪不舒适，降低母猪使用. Insufficient crate for sow. Individual crate is too small to to the sow including reduced longevity, low productivity,会严重影响猪只福利。中医有句经典观点，病速度，疾病状态，抗应激能力（热应激和冷应要作用【2】。优质的饲料，充足的能量能够减少增重更高，抗病能力增强。特别是卫生条件差生大量的应急时相蛋白（Acute phase protein）造成与肌肉生长竞争氨基酸，从而严重影响猪只的氨基酸构成的，如果在日粮中额外添加组成改善成长育肥猪的生长表现【3】。这说明通过改的福利损伤带来的成绩下降。产业经济损失的重要原因，患病猪只食欲下降严重影响猪只的成长成绩包括更低的生长速率

胰岛素样生长因子结合蛋白,运输时间,来源

图 1-4 运输时间对胰岛素样生长因子结合蛋白（total amount of total insulin-like growth factor-biproteins）的影响（来源：Wirthgen et al, 2018, Frontiers in Endocrinology）。Fig 1-2.The effect of trantime on total amount of total insulin-like growth factor-binding proteins (adapted from Wirthgen et al,Frontiers in Endocrinology)阉割是猪场常见的常规操作，特别是育肥猪场。然而，越来越多人认为阉割可响猪只的福利【10】。阉割具有多种方式，主要包括物理阉割（手术）和化学阉割等些商业化的产品已经上市，例如 Improvac（Pfizer Animal Health）以及促性腺激素激素疫苗（GnRH vaccine）等等。但是，这些阉割措施能够增加猪只体脂并减少饲用效率。Quiniou 等研究表明，通过注射促性腺激素释放激素疫苗进行化学阉割的猪相对于不进行化学阉割的猪只相比，其屠宰体重更轻，屠宰率更低，，背膘厚更大，面积更小，瘦肉率也更低【10】。特别在欧洲，欧盟开始制定法律禁止进行阉割处理管目前在欧洲还没有完全推行，但实施无阉割养殖是未来养猪的趋势。由此可见，处理不仅能够影响猪只的福利，更重要的是，这种操作方式能够显著降低猪只的生现。
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S828

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