不同饲喂水平下添加过瘤胃蛋氨酸和赖氨酸对滩羊生长与肉质的影响

发布时间：2020-06-02 08:28

【摘要】：本试验选用体况良好,出生6月龄体重相近60只滩羊随机分为6组每组10只(羯羊6只,母羊4只)设置不同饲喂水平梯度组:自由采食组、自由采食组+过瘤胃氨基酸组;0.8倍采食组、0.8倍采食组+过瘤胃氨基酸组;0.6倍采食组、0.6倍采食组+过瘤胃氨基酸组,6个处理试验组。试验预饲期14天,正式试验84天。通过饲养试验、消化代谢试验,屠宰试验。研究了氨基酸的添加对滩羊生长性能、血液生化指标、肉品质的影响。旨在探讨饲料中添加氨基酸对舍饲滩羊生产性能以及肉品质的影响,为提高饲养滩羊的经济效益提供资料。本研究开展以下几个方面的试验:试验一:不同饲喂水平下添加过瘤胃蛋氨酸、赖氨酸对舍饲滩羊生长性能的影响在初始体重相近的情况下(p0.05),不同饲喂水平条件下,滩羊的末重随着随着饲喂水平的降低呈线性下降(p0.01)。随着饲喂水平的降低,干物质采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)均线性降低(p0.01),但组间差异不显著(p0.05);料重比伴随着饲喂水平的降低线性降低(p0.05)。但各个饲喂水平组间添加过瘤胃蛋氨酸、赖氨酸组干物质采食量(ADFI)和日增重(ADG)均有增加的趋势(p0.10)。试验二:不同饲喂水平下添加过瘤胃蛋氨酸、赖氨酸对舍饲滩羊血液生化指标的影响随着饲喂水平的降低,血清中的总胆固醇(TC)线性升高(p0.01),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)线性降低(p0.01)。血清的中的甘油三酯(TG)、血糖(GLU)随着饲喂水平的减少呈减少的趋势(p0.10)。试验三:不同饲喂水平下添加过瘤胃蛋氨酸、赖氨酸对舍饲滩羊肉品质及屠宰性能影响在本试验条件下,在舍饲滩羊日粮中添加过瘤胃蛋氨酸、赖氨酸有改善羊肉品质和屠宰性能的作用,增加肉的持水性能,提高肉的嫩度和熟肉率以及大理石纹评分(p0.05)。综上所述:在舍饲滩羊日粮中添加过瘤胃蛋氨酸、赖氨酸可有效提高其生长性能和屠宰指标,提高羊肉品质,对血液生化指标无显著影响。本试验证明,在舍饲滩羊日粮中添加过瘤胃蛋氨酸、赖氨酸能够提高滩羊生长性能和胴体肉品质,并能在一定程度上替代传统的蛋白质饲料,降低饲养成本,提高经济效益。
【学位授予单位】：宁夏大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S826.5

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本文编号：2692884