【摘要】：本论文包括两个试验部分:试验一进行肠杆菌肽体外抑菌试验及肠杆菌肽稳定性研究。处理组分为硫酸黏菌素组、天蚕素抗菌肽组和肠杆菌肽组,分别以大肠杆菌野毒株Z1和大肠杆菌JD为指示菌,测定抑菌圈大小和最小抑菌浓度(MIC)。同时以大肠杆菌ATCC25922为指示菌,根据肠杆菌肽在不同温度、pH=2、0.3%胆盐环境下抑菌圈直径变化,研究肠杆菌肽稳定性。结果显示:在相同浓度下,硫酸黏菌素、天蚕素抗菌肽、肠杆菌肽对大肠杆菌野毒株Z1抑菌圈大小顺序为:肠杆菌肽天蚕素抗菌肽硫酸黏菌素,三者MIC大小顺序为:硫酸黏菌素天蚕素抗菌肽肠杆菌肽。肠杆菌肽对大肠杆菌抑制效果好于硫酸黏菌素和天蚕素抗菌肽。在高温、酸性和胆盐作用下,肠杆菌肽抑菌圈直径保持21mm,未发生变化,说明肠杆菌肽稳定性较好。试验二研究了肠杆菌肽对断奶仔猪生产性能、养分表观消化率、血液生理生化指标、粪便微生物数量的影响。选取144头28日龄且平均体重为(7.35±0.21)kg的健康“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,随机分为6组,每组4个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组仔猪饲喂基础饲粮,试验组仔猪饲喂在基础饲粮的基础上分别添加硫酸黏菌素(30 g/t)、天蚕素抗菌肽(300 g/t)以及肠杆菌肽(300、400和500 g/t)的试验饲粮。试验期为28d。结果表明:(1)抗菌肽改善了断奶仔猪生产性能。400 g/t和500 g/t肠杆菌肽组显著提高了仔猪平均日增重(ADG)(P0.05),显著降低了整个试验期料重比F/G(P0.05)。肠杆菌肽组、天蚕素抗菌肽组和硫酸黏菌素组腹泻率极显著低于对照组(P0.01),其中500 g/t肠杆菌肽组腹泻率最低。(2)抗菌肽提高了养分表观消化率。与对照组相比,各肠杆菌肽组显著提高了仔猪粗蛋白(CP)、28天粗脂肪(EE)、28天磷(P)表观消化率(P0.05),500g/t肠杆菌肽组还显著提高了钙(Ca)表观消化率(P0.05)。与硫酸黏菌素组和天蚕素抗菌肽组相比,500 g/t肠杆菌肽组显著提高了CP、14天Ca、28天EE表观消化率(P0.05)。(3)抗菌肽调节了蛋白质与氨基酸平衡。肠杆菌肽显著降低了仔猪血清尿素氮(UN)含量(P0.05),并显著提高了血清球蛋白(GLB)含量(P0.05)。试验第28天时,500 g/t肠杆菌肽组UN含量最低,还显著低于硫酸黏菌素组(P0.05),但与天蚕素抗菌肽组差异不显著(P0.05)。(4)抗菌肽提高了断奶仔猪免疫性能。500 g/t肠杆菌肽组显著提高了仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量(P0.05)。试验第14天时,各抗菌肽组血清补体4(C4)含量显著高于硫酸黏菌素组和对照组(P0.05)。(5)抗菌肽提高了断奶仔猪抗氧化能力。与对照组和硫酸黏菌素组相比,各抗菌肽组极显著降低了仔猪血清丙二醛(MDA)含量(P0.01)。试验第28天时,500g/t肠杆菌肽组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)含量最高,显著高于硫酸黏菌素组(P0.05)。(6)抗菌肽减轻了仔猪早期断奶阶段炎性反应。各试验组极显著降低了仔猪血液白细胞(WBC)数量(P0.01),且肠杆菌肽组显著低于硫酸粘菌素组和天蚕素抗菌肽组(P0.05)。与对照组相比,各肠杆菌肽组显著降低了中性粒细胞(NEU)数量(P0.05),显著提高了淋巴细胞(LYM)数量(P0.05),硫酸黏菌素和天蚕素抗菌肽作用不显著(P0.05),且高剂量的肠杆菌肽组对NEU的降低作用、对LYM的提高作用还显著高于硫酸黏菌素组和天蚕素抗菌肽组(P0.05)。(7)与对照组相比,硫酸黏菌素组和各抗菌肽组极显著降低了粪中大肠杆菌数量(P0.01),提高了乳酸杆菌和双歧杆菌数量(P0.01)。其中高剂量肠杆菌肽对大肠杆菌降低作用,对乳酸杆菌和双歧杆菌提高作用显著高于硫酸黏菌素组和天蚕素抗菌肽组(P0.05)。综上所述,肠杆菌肽对大肠杆菌有极强的抑制作用,效果优于天蚕素抗菌肽和硫酸黏菌素。且肠杆菌肽在高温、0.3%胆盐、酸性环境下体外抑菌活性保持稳定。肠杆菌肽在提高断奶仔猪生产性能、养分表观消化率、免疫性能、抗氧化能力,减轻仔猪炎性反应、调节肠道菌群平衡方面优于天蚕素抗菌肽和硫酸黏菌素。饲粮中肠杆菌肽适宜添加量为500 g/t。
【学位授予单位】：沈阳农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S828.5
【图文】：
图 2.抗菌肽的作用机理Fig.2 The action mechanism of antibacterial peptide所述，抗菌肽的杀菌机理有待于深入研究，抗菌肽种类繁多，一机制。抗菌肽更可能是通过细胞膜损伤、细胞内杀菌和参与抑菌（马得莹等，2012）。菌肽的应用抗菌肽在医药领域中的应用肽有望成为抗菌药物的替代品，在医疗方面有潜在的应用价值以分为：1.作为一种抗感染类药物。2.与抗生素联合使用发挥副作用小。3.作为免疫启动类物质，增强机体先天免疫机能。
【参考文献】
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2722583
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