温热环境对山羊营养物质消化代谢的影响

发布时间：2020-07-03 09:25

【摘要】：山羊的生长及健康受环境因素的影响,尤其是温热环境因子。同时,这些环境因素也影响着山羊对饲料营养物质利用效率。本试验利用环控代谢舱进行,设置不同温度、湿度,研究温热因子下山羊对饲料营养物质利用效率的影响。试验采用两因素四水平的完全随机设计,温度分别为26℃、30℃、34℃、38℃;湿度分别为35%、50%、65%、80%,共16个处理组。选取8只体况体重相近的1.5周岁波尔山羊与关中奶山羊杂交一代母羊,随机分为两组,每个处理组4只羊,单笼单只饲养,分别放入两个环控舱内进行试验。在23℃、相对湿度50%(对照组)适宜环境条件条件下,适应饲养5天,然后按照温度由低到高次序交替进行不同的试验处理,每个处理试验期5天,后3天收集粪、尿进行消化代谢试验。结果表明:1.温度和相对湿度对山羊营养物质消化代谢的影响温度和相对湿度对山羊的干物质、钙、磷、中洗纤维、酸洗纤维及脂肪表观消化率有显著的交互作用(P0.05)。山羊的干物质、钙、磷、酸洗纤维表观消化率在温度为38℃时显著低于温度为26℃、30℃、34℃(P0.05),相对湿度为80%时显著低于35%、50%、65%(P0.05);山羊的中洗纤维、脂肪表观消化率在温度升高时无明显变化(P0.05),当相对湿度为80%时山羊中洗纤维表观消化率显著低于其他湿度处理组(P0.05),山羊的中洗纤维表观消化率在相对湿度为80%时显著低于50%、65%(P0.05)。2.温度和相对湿度对山羊能量消化代谢的影响温度和相对湿度对山羊的消化能、代谢能及总能代谢率有显著的交互作用(P0.05)。山羊的消化能、代谢能在温度为34℃时开始显著下降(P0.05),在温度为38℃时最低。山羊的总能消化率、代谢率在温度为38℃时显著低于温度为26℃、30℃、34℃(P0.05)。山羊的消化能、代谢能在相对湿度为65%开始显著下降(P0.05),在相对湿度为80%最低。山羊的总能消化率、代谢率在相对湿度为80%时显著低于其他湿度处理(P0.05)。3.温度和相对湿度对山羊氮消化代谢的影响温度和相对湿度对山羊的消化氮、沉积氮、氮的消化率及沉积率均有显著的交互作用(P0.05)。山羊的消化氮、代谢氮在温度为34℃时开始下降且明显低于26℃、30℃(P0.05),在温度为38℃时最低。山羊氮的消化率和沉积率在温度为38℃时显著低于26℃、30℃、34℃(P0.05)。山羊的消化氮在相对湿度为65%时开始显著下降(P0.05),相对湿度为80%最低。山羊的沉积氮在相对湿度为65%时显著低于35%(P0.05),在相对湿度为80%时明显低于35%、50%、65%(P0.05)。氮的表观消化率、沉积率在相对湿度为80%显著低于35%、50%、65%(P0.05)。综上所述:温热环境下山羊的采食量降低,改变了营养物表观消化率及能量和氮的消化代谢,进而影响山羊的生产性能。随温度和湿度增加山羊遭受热应激程度加深,在温度38℃相对湿度为80%,对山羊的生产性能和营养物利用率的影响最大。
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S827.5
【图文】：

温湿指数,表观消化率,山羊,营养物质

图 2-1 温湿指数对山羊营养物质表观消化率的影响Figure2-1 Effect of Temperature and Humidity Index on Apparent Digestibility of Goat Nutrition注：每个处理组所对应的温湿指数：0 组 THI=69.17；1 组 THI=71.36；2 组 THI=73.08；3 组 THI=74.80；4 组 THI=76.51；5 组 THI=75.99；6 组 THI=78.30；7 组 THI=80.61；8 组 THI=82.92；9 组 THI=80.26；10 组 THI=83.52；11 组 THI=86.42；12 组 THI=89.33；13 组 THI=85.24；14 组 THI=88.74；15 组THI=92.24；16 组 THI=95.74。2.5.2 温热环境下山羊对饲料能量消化代谢的影响由表 2-4 可知：温度和相对湿度对山羊能量利用率有显著的互作效应（P<0.05）。温度对山羊的能量利用率均达到了显著水平（P<0.05），当温度上升至 34℃时山羊的消化能、代谢显著降低（P<0.05），山羊的能量消化率、利用率在温度由 26℃上升至 34℃时呈上升趋势但不显著（P>0.05）在温度为 38℃时显著降低（P<0.05）。相对湿度对山羊的消化能、代谢能、总能代谢率有显著的影响（P<0.05），随相对湿度升高山羊的消化能、代谢能呈下降趋势，在相对湿度上升至 65%开始显著降低（P<0.05），山羊的总能代谢率随相对湿度上升呈先升后降趋势，在相对湿度 80%显著低于其他湿度处理（P<0.05）。

温湿指数,山羊,消化代谢,处理组

第二章温热环境对山羊营养物质消化代谢的影响温湿度相互作用对山羊能量代谢的影响结果见如图 2-2，从 A 中可知。山羊的消化能随温湿指数上升呈下降趋势，在温湿度为（26℃，35%）、（26℃，50%）、（30℃，35%）（30℃，50%）、（30℃，65%）时与对照组差异不明显（P>0.05），其与处理组均显著低于对照组（P<0.05）。从 B 中可知，山羊的代谢能随温湿指数上升呈波浪式下降趋势，在温湿度高于（30℃，80%）时显著低于对照组（P<0.05）。从 C 和 D中可知，山羊的总能消化率和总能代谢率在（38℃，80%）时显著低于对照组（P<0.05），与其余各处理组均无显著差异（P>0.05）。

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