饲料中添加绞股蓝粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和盲肠微生物区系影响的研究

发布时间：2020-07-09 20:14

【摘要】：本试验旨在研究在蛋鸡饲料中添加不同比例的绞股蓝粉,探索其对蛋鸡的生产性能、蛋品质、血清生化指标和盲肠微生物区系的影响,为绞股蓝在畜牧养殖上推广应用提供理论和实际的依据。选取同一批次健康、体况相近的京粉2号1日龄雏鸡300只,随机分为3组,每组100只,组内设5个重复。从1周龄开始,在试验组日粮中分别添加0.5%、1.0%的绞股蓝粉,对照组不添加绞股蓝粉。常规饲养管理,自由采食和饮水。预试期1周,试验期34周。每2周统计1次蛋鸡体重、产蛋量和饲料消耗量;在蛋鸡29周龄(产蛋高峰期)时,每组随机抽取新鲜鸡蛋20枚,测定其哈氏单位、蛋黄胆固醇浓度、蛋黄颜色、蛋形指数、蛋重、蛋黄比率、蛋壳厚度;在蛋鸡29周龄(产蛋高峰期)时,每组随机选取18只鸡进行翼下静脉采血,采集血清,测定其血清生化指标;在蛋鸡8周龄和29周龄每组随机抽取3只健康鸡,对盲肠进行16s rRNA基因测序。试验结果如下:(1)2-34周生产性能测定。添加绞股蓝粉对蛋鸡生长性能的影响不显著(P0.05),但是在14-18周龄阶段,0.5%绞股蓝粉添加组体重和耗料量有低于对照组和1.0%绞股蓝粉添加组的趋势,0.5%绞股蓝粉添加组对产蛋高峰前的蛋鸡具有提高产蛋量的影响。(2)29周龄(产蛋高峰期)时蛋品质测定。绞股蓝粉添加量为1.0%时,哈氏单位显著提高(P0.05),蛋黄胆固醇浓度显著降低(P0.05),蛋黄颜色(a)测定值极显著增加(P0.01);绞股蓝粉添加量为0.5%时,蛋重显著增加(P0.05);蛋黄颜色(b、L)测定值、蛋形指数、蛋黄比率和蛋壳厚度则无显著性差异(P0.05)。(3)29周龄(产蛋高峰期)时血清生化水平测定。绞股蓝粉添加量为0.5%时,总胆固醇(T-chol)含量显著降低25.93%(P0.05),甘油三酯(TG)含量显著下降40.91%(P0.05);绞股蓝粉添加量为1.0%时,T-chol含量和TG含量分别降低23.05%、37.76%(P0.05)。谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、总蛋白(TP)、乳酸脱氢酶(LDH)、血清钙(Ca)和血清磷(P)含量在试验组均无显著差异(P0.05)。(4)8周龄和29周龄盲肠微生物区系测定。不同含量的绞股蓝粉添加到蛋鸡饲料中,能显著提高盲肠微生物多样性、改善盲肠菌群结构,降低普雷沃氏菌属、萨特菌属等致病菌的同时,提高乳酸菌等有益菌群的定植。8周龄盲肠微生物随着绞股蓝添加量的变化,其影响有不同程度的改变,而29周龄盲肠微生物随着绞股蓝添加量的改变影响不显著。综上所述,本研究通过长期在蛋鸡饲料中添加不同比例绞股蓝粉,发现绞股蓝能降低料蛋比、提高蛋品质、改善盲肠菌群结构,并且对蛋鸡肝功能及血清Ca、P沉积无显著影响,而且0.5%的添加量效果更加显著。研究表明绞股蓝粉可以作为绿色中草药添加剂,直接利用于蛋鸡养殖生产中,从而为绞股蓝在畜牧养殖上作为中草药制剂的研究和推广奠定理论基础和科学依据。
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S831.5
【图文】：

绞股蓝,耗料量,体重,蛋鸡

第二章饲料中添加绞股蓝粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响如表 2-1，0-14 周龄，绞股蓝粉添加组与对照组每两周平均体重和平均耗料量性差异（P>0.05），而在 14-18 周龄，0.5%绞股蓝粉添加组蛋鸡体重和耗料量 1.0%绞股蓝粉添加组和对照组，从图 2-1、图 2-2 和图 2-3 也可以看出，在 1，0.5%绞股蓝粉添加组蛋鸡体重和耗料量低于对照组（P<0.05）；0.5 %绞股蓝和 1.0 %绞股蓝粉添加组每两周体重净增长和对照组无显著差异。

曲线,周增重,曲线

图 2-1 2-18 周体重曲线Fig 2-1 The average weight curve of laying hens during 2-18 weeks

曲线,耗料量,蛋鸡生产性能,绞股蓝

-20周平均耗料量曲线

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