茶多酚和乳酸菌对肉鸡抗氧化能力和肠道发育的影响研究
发布时间：2020-07-17 04:51
【摘要】：随着畜牧业的发展,使用抗生素带来的问题受到越来越多的关注,研发新型的环保绿色添加剂替代抗生素是近年来行业的研究热点。本试验选用饲料添加剂茶多酚和植物乳酸菌替代抗生素,研究这两种添加剂对肉鸡生产性能、抗氧化能力、免疫能力和肠道发育的影响。选取360只1日龄健康AA肉鸡,随机分为A、B、C、D、E五个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。A组为对照组饲喂基础饲粮,B组在基础饲粮基础上添加200g/T茶多酚;C组在基础饲粮基础上添加400g/T茶多酚,D组在基础饲粮基础上添加20g/T植物乳酸菌,E组在基础饲粮基础上按照200g/T比例添加恩拉霉素。茶多酚(TP)替代抗生素的结果发现:(1)茶多酚对肉鸡的生产性能没有显著影响,且随着剂量的加大,对采食量和增重有一定程度的降低。(2)TP能显著提高肝脏和胸肌T-AOC水平,在一定程度上提高空肠T-AOC,且TP 200g/T抗氧化效果更好。(3)TP对肉鸡免疫器官指数没有产生显著影响;能显著提高空肠黏膜的SIgA,提高35日龄血清IgG水平,对血清中ET、IL-1水平没有产生显著影响。(4)TP能显著降低胸肌滴水损失,增加pH_(24h);对腿肌肉品质影响不显著。(5)茶多酚能显著提高空肠VH,改善V/C。乳酸菌替代抗生素的结果发现:(1)乳酸菌对生产性能的影响不显著。(2)乳酸菌对肝脏和空肠的T-AOC影响不显著,但是随着日龄的增加,35日龄时乳酸菌组的含量高于均其他两组;胸肌T-AOC各组差异不显著。显著提高35日龄血清T-AOC,但和抗生素组差异不显著。(3)乳酸菌显著提高35日龄空肠黏膜SIgA含量;抗生素显著提高血清IgG,与乳酸菌组差异不显著。(4)乳酸菌显著提高回肠食糜淀粉酶和35日龄胰蛋白酶活性,对21日龄的胰蛋白酶活性也有一定程度的提高,比对照组提高6.28%,比抗生素组提高了11.89%;此外乳酸菌显著降低回肠食糜氮含量;乳酸菌组的35日龄的绒毛高度和隐窝深度显著高于抗生素组;乳酸菌增加空肠黏膜的微生物丰富度和多样性。结论:(1)茶多酚对生产性能有一定负面影响,提高肉鸡抗氧化能力,在一定程度上增强免疫能力、提高肉品质,促进肠道发育。(2)乳酸菌能够在增强肝脏和空肠的抗氧化能力,提高空肠黏膜SIgA含量,增加回肠食糜淀粉酶和胰蛋白酶的活性。能在空肠黏膜定植,增加空肠黏膜的微生物多样性。
【学位授予单位】：山东农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S831.5
【图文】：
图 1 21 日龄空肠黏膜 AlpHa 多样性指数Figure 1 AlpHa Diversity Index of Jejunal Mucosa on 21 daysAlpha 多样性反映的是样品物种丰度及物种多样性，衡量指标有 Chao1、AceShannon、Simpson 指数。Chao1 和 Ace 指数衡量物种丰度即物种数量的多少。Shan和 Simpson 指数用于衡量物种多样性。一般来说 Chao1、Ace、Shannon 指数值越大Simpson 指数值越小，说明样品的物种丰富度和多样性越高。由图 1 可以看出，乳酸菌组 Chao 指数和 ACE 指数含量最高，说明乳酸菌的物种度最高；乳酸菌组的 Shannon 指数最高，Simpson 指数最低说明，乳酸菌组的物种多性最高。综合来看，空肠黏膜微生物丰富度最高的是乳酸组，其次是对照组和抗生素组（2）35 日龄后乳酸菌组改喂基础饲粮一周，空肠粘膜微生物分析（42 日龄时）表 3-10 42 日龄空肠粘膜的微生物分析Table 3-10 Microbial analysis of jejunal mucosa on 42 days对照组Control group乳酸菌组（停喂乳酸菌一周）LAB groupP 值P-valueLactobacillus 乳酸杆菌属 41.797±5.96b63.765±2.89a0.03
图 2 42 日龄空肠黏膜 AlpHa 多样性指数Figure 2 AlpHa diversity index of Jejunal mucosa on 42 days注：乳酸菌组 35 日龄后改喂基础饲粮一周。由表 3-10 可知，停喂乳酸菌饲粮一周后，乳酸杆菌属的含量仍显著高于对照组.05），螺杆菌属的含量显著低于对照组（P＜0.05）。由图 2 可以看出，乳酸o/ACE/Shannon 指数高于对照组，Simpson 指数低于对照组。综合以上分析可以得菌能够在空肠粘膜定植，且增加了空肠粘膜微生物的丰富度和多样性。讨论 茶多酚对肉鸡影响1 茶多酚对肉鸡生产性能的影响刘晓华（2004）的研究指出，饲粮添加 70 mg/kg、140 mg/kg、210 mg/kg 的茶多的体增重显著增加，采食量和料肉比也得到一定程度的改善。添加 120mg/kg
【学位授予单位】：山东农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S831.5
【图文】：
图 1 21 日龄空肠黏膜 AlpHa 多样性指数Figure 1 AlpHa Diversity Index of Jejunal Mucosa on 21 daysAlpha 多样性反映的是样品物种丰度及物种多样性，衡量指标有 Chao1、AceShannon、Simpson 指数。Chao1 和 Ace 指数衡量物种丰度即物种数量的多少。Shan和 Simpson 指数用于衡量物种多样性。一般来说 Chao1、Ace、Shannon 指数值越大Simpson 指数值越小，说明样品的物种丰富度和多样性越高。由图 1 可以看出，乳酸菌组 Chao 指数和 ACE 指数含量最高，说明乳酸菌的物种度最高；乳酸菌组的 Shannon 指数最高，Simpson 指数最低说明，乳酸菌组的物种多性最高。综合来看，空肠黏膜微生物丰富度最高的是乳酸组，其次是对照组和抗生素组（2）35 日龄后乳酸菌组改喂基础饲粮一周，空肠粘膜微生物分析（42 日龄时）表 3-10 42 日龄空肠粘膜的微生物分析Table 3-10 Microbial analysis of jejunal mucosa on 42 days对照组Control group乳酸菌组（停喂乳酸菌一周）LAB groupP 值P-valueLactobacillus 乳酸杆菌属 41.797±5.96b63.765±2.89a0.03
图 2 42 日龄空肠黏膜 AlpHa 多样性指数Figure 2 AlpHa diversity index of Jejunal mucosa on 42 days注：乳酸菌组 35 日龄后改喂基础饲粮一周。由表 3-10 可知，停喂乳酸菌饲粮一周后，乳酸杆菌属的含量仍显著高于对照组.05），螺杆菌属的含量显著低于对照组（P＜0.05）。由图 2 可以看出，乳酸o/ACE/Shannon 指数高于对照组，Simpson 指数低于对照组。综合以上分析可以得菌能够在空肠粘膜定植，且增加了空肠粘膜微生物的丰富度和多样性。讨论 茶多酚对肉鸡影响1 茶多酚对肉鸡生产性能的影响刘晓华（2004）的研究指出，饲粮添加 70 mg/kg、140 mg/kg、210 mg/kg 的茶多的体增重显著增加，采食量和料肉比也得到一定程度的改善。添加 120mg/kg
【参考文献】
相关期刊论文 前10条
1 李桦;杨梅梅;屈倩;王秋霜;刘淑媚;石达友;凌彩金;;茶多酚对热应激肉鸡生长性能和胸肌脂肪酸含量的影响[J];中国家禽;2015年23期
2 付丽;赵巍;李立佳;汪晓东;杜超;甄玉国;;乳酸菌培养物对肉鸡生长性能及免疫功能的影响[J];中国畜牧兽医;2015年09期
3 王玉龙;费兆生;;茶叶提取物对肉猪生产性能、肌肉品质及肌肉抗氧化指标的影响[J];畜牧与兽医;2014年12期
4 张天阳;徐海鹏;曾勇庆;汪官保;徐正刚;袁广振;张建梅;赵勇;谢伟仕;;饲喂不同剂量乳酸菌液对肥育猪肉质特性及抗氧化性的影响[J];养猪;2014年01期
5 李忠浩;王丽;;茶多酚对产蛋鸡免疫性能的影响[J];黑龙江畜牧兽医;2013年24期
6 张菊;李伟;李金敏;于艳;张志焱;谷巍;;乳酸菌制剂的研究现状及在畜牧生产中的应用[J];饲料广角;2013年05期
7 王全溪;林n
本文编号：2759001
本文链接：https://www.wllwen.com/yixuelunwen/dongwuyixue/2759001.html
