棉秆发酵条件优化、营养价值评定及其在湖羊养殖中的应用

发布时间：2020-07-20 08:25

【摘要】：目的:本研究以棉秆为原料,通过添加不同比例甜菜渣、菌液、尿素进行发酵,旨在探讨不同比例甜菜渣与棉秆发酵对其营养成分、发酵参数、游离棉酚含量的影响,为提高和改善发酵棉秆的饲用品质、安全性和利用率提供科学依据。通过饲喂试验研究发酵棉秆不同饲喂比例全混合日粮对湖羊生长性能、瘤胃发酵参数、血清生化指标的影响,为实际生产中科学合理使用发酵棉秆提供基础理论指导及数据支撑。方法:本研究探究不同比例甜菜渣与棉秆发酵对其营养价值的影响,设计添加碳源(甜菜渣10%、30%、50%)、氮源(尿素0.1%、0.2%、0.3%)、菌液(复合菌0.05%、0.1%、0.2%),采用正交试验(A-I),对照组只添加棉秆,食盐及水,各处理发酵60 d(6个重复),测定营养及发酵指标。同时探究发酵棉秆不同饲喂比例全混合日粮在湖羊养殖中的应用。采用单因素完全随机区组试验设计,选取2月龄体质健康、体重相似(16-18 kg)湖公羊50只,随机分为5组,每组10只,试验期为60 d。试验期内各组羊精料补充料喂量相同,粗料分别采食100%麦草,70%麦草+30%发酵棉秆,50%麦草+50%发酵棉秆,30%麦草+70%发酵棉秆,100%发酵棉秆。试验结束选取30只湖公羊,每组6只进行屠宰,测定湖羊生长性能、瘤胃发酵参数、血清生化指标。结果:(1)不同比例甜菜渣与棉秆发酵后随着甜菜渣添加比例增加,DM、NDF、ADF、ADL、pH和游离棉酚含量呈下降趋势。CP、LA、NH_3-N含量呈上升趋势。其中I处理组DM、NDF、ADF、ADL含量显著(P0.05)低于其它各处理组,CP、LA含量显著高于除G、H处理外其它各处理组(P0.05)。综合评价:I处理组即棉秆:甜菜渣:菌液:尿素(50:50:0.2:0.1)评分最高、发酵品质较好。(2)30%发酵棉秆组对湖羊生长性能影响最大,日增重达77.3 g,比对照组提高48.94%(P0.05),屠宰率提高6.1%(P0.05),随着发酵棉秆饲喂比例的增加,与对照组相比日增重、屠宰率下降,料重比升高。(3)各组瘤胃内氨态氮浓度及pH值均处于瘤胃正常范围,但提高了瘤胃内乳酸浓度,降低了pH值与对组照差异显著(P0.05),对瘤胃发酵功能有积极作用。(4)各组血清生化指标较对照组提高了湖羊血清中白蛋白、总蛋白的含量,降低了甘油三酯的含量。结论:(1)不同比例棉秆、甜菜渣、菌液、尿素进行发酵均能提高发酵棉秆的营养价值,改善发酵棉秆的适口性和降低游离棉酚含量,其中以棉秆:甜菜渣:菌液:尿素(50:50:0.2:0.1)发酵的发酵棉秆饲料品质最好。(2)适宜的发酵棉秆饲喂比例全混合日粮能够改善饲料适口性,提高营养价值,提高动物生长性能,促进瘤胃的发酵功能,同时能够促进湖羊机体对蛋白质和胆固醇的吸收与利用,其中以饲喂30%发酵棉秆全混日粮效果较佳。
【学位授予单位】：石河子大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S826.5

【参考文献】