发酵豆粕螯合微量元素的研制及其在断奶仔猪中的应用效果

发布时间：2021-01-14 00:50

　　本研究旨在探讨发酵条件对发酵豆粕水解度的影响,并将发酵豆粕和微量元素相结合,观察了添加微量元素Cu、Mn和Zn的发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、抗氧化性能及免疫功能的影响,为发酵豆粕在断奶仔猪日粮中的应用提供了理论依据。（1）通过单因素多水平试验探讨发酵温度、料水比和发酵时间对豆粕水解度的影响。结果表明:随着发酵温度的升高,豆粕蛋白质水解度逐渐升高,35⁴0℃为最适发酵温度;随着豆粕料水比的提高,发酵豆粕蛋白质水解度也逐渐提高,当达到10:12时水解度达到最高;随着发酵时间的延长,蛋白质水解度逐渐提高,当达到216h时水解度最高。（2）采用单因素多水平试验设计,按照美国NRC猪的饲养标准（3²0kg）添加量对不同微量元素进行交互试验。结果:随着Cu、Mn和Zn的添加量的增加,发酵豆粕水解度有下降趋势;微量元素螯合率随着Mn和Zn的添加量提高逐渐下降,但Cu的螯合率却不受Cu添加量的影响;交互试验中,不同微量元素对发酵豆粕水解度无显著影响,但对微量元素螯合率的影响较大。（3）为了探讨发酵豆粕螯合微量元素对断奶仔猪生产性能和养分消化率的影响。采用单因... 

【文章来源】：广东海洋大学广东省

【文章页数】：64 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

BBI分子结构

温度对发醉豆粕水解度的影响

2.3 结果与分析2.3.1 温度对发酵豆粕水解度的影响如图2-1所示，在25℃～35℃之间，随着温度的升高，发酵豆粕的水解度显著升高（P＜0.05）；在35℃～45℃之间，各组水解度异不显著（P＞0.05）。2.3.2 料水比对发酵豆粕水解度的如图 2-2 所示，发酵豆粕料水比在 10:4～10:12 之间，随着加水量的增加，发酵豆粕水解度显著提高（P＜0.05）；料水比在 10:12～10:16 之间，各组水解度异不显


本文编号：2975873