发酵豆粕在反刍动物生产中的研究及应用进展

发布时间：2021-01-14 22:09

　　豆粕是一种优质植物性蛋白质饲料,但其含有如胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白以及植酸盐等抗营养因子。微生物发酵可以改善豆粕的营养价值,发酵后各种抗营养因子降解,小肽含量增加,赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸含量提高。本文综述了豆粕中的主要抗营养因子对反刍动物的危害,并就发酵豆粕在反刍动物生产中的应用进行概述,以期为今后深入的研究豆粕提供参考。 

【文章来源】：中国饲料. 2020,(15)北大核心

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 发酵豆粕研究进展
    1.1 发酵豆粕的菌种选用
    1.2发酵豆粕抗营养因子变化
    1.3 发酵豆粕其他营养物质的变化
2 豆粕中抗营养因子及其对反刍动物的影响
    2.1 胰蛋白酶抑制因子
    2.2 大豆凝集素
    2.3 抗原蛋白
    2.4 植酸
3 发酵豆粕在反刍动物生产中的应用
    3.1 发酵豆粕在犊牛饲料中的应用
    3.2 发酵豆粕在奶牛饲料中的应用
    3.3 发酵豆粕在羊饲料中的应用
4 小结


【参考文献】：
期刊论文
[1]不同益生菌固态发酵豆粕的工艺研究[J]. 张佳斌,张雪芳,李利君,肖琼,翁惠芬,倪辉,肖安风.  集美大学学报(自然科学版). 2018(03)
[2]豆粕微生物固态发酵工艺优化及其营养物质含量变化[J]. 吝常华,刘国华,常文环,张姝,郑爱娟,邓雪娟,蔡辉益.  动物营养学报. 2018(07)
[3]戊糖片球菌NCU301对豆粕强化发酵工艺优化及营养成分的测定[J]. 王浩,熊涛,彭珍,关倩倩,肖阳生.  食品工业科技. 2018(11)
[4]混菌株固态发酵高温豆粕工艺优化[J]. 郑环宇,郎松彬,崔月婷,高春蕾,刘欣,于殿宇,刘天一.  中国食品学报. 2017(09)
[5]混合菌发酵对豆粕品质的影响[J]. 王芳,贾万利,张浩男,潘腾,赵英虎.  甘肃农业大学学报. 2017(04)
[6]米曲霉和酿酒酵母复合菌种发酵豆粕的研究[J]. 史玉宁,赵鹏娟,陈如水,付瑞珍,石宁.  现代畜牧兽医. 2017(06)
[7]发酵豆粕及其在动物养殖行业中的应用研究进展[J]. 张连慧,熊小辉,惠菊,王满意.  中国油脂. 2017(03)
[8]小肽对奶牛瘤胃微生物蛋白产量、产奶性能和氮排泄的影响[J]. 吴丹丹,滕乐邦,栾正庆,孙国强.  动物营养学报. 2016(04)
[9]脉孢菌发酵豆粕工艺优化及终产品分析[J]. 郑婷婷,金妙仁,许琪,杨瑞金,徐张贤.  食品工业科技. 2015(19)
[10]发酵豆粕的生产工艺与产品品质关系的研究进展[J]. 朱长生,尹荣华,赵艳平.  广东饲料. 2014(05)

博士论文
[1]大豆凝集素在不同种属动物体内的消化动力学及抗营养作用比较研究[D]. 王利民.吉林农业大学 2007

硕士论文
[1]颗粒型TMR日粮对育肥羊生产性能及其影响机制研究[D]. 张晨.山东农业大学 2018
[2]微生物固态发酵豆粕及其致敏性研究[D]. 程友飞.南昌大学 2016
[3]发酵豆粕对奶犊牛生长性能、营养物质消化率和血液相关指标的影响[D]. 张建营.吉林农业大学 2016
[4]混菌固态发酵提高豆粕品质的机理研究[D]. 李世豪.河南工业大学 2015
[5]CLA功能性发酵豆粕的研制及对羔羊和生猪饲喂效果的研究[D]. 方飞.安徽农业大学 2012
[6]发酵豆粕营养价值评定的研究[D]. 彭辉才.广西大学 2008
[7]热处理灭活豆粕中抗营养因子适宜条件的研究[D]. 展昕.东北林业大学 2008
[8]不同种属动物对大豆凝集素敏感性的比较研究[D]. 刘林娜.吉林农业大学 2006
[9]不同处理大豆粉在犊牛代乳粉中的应用研究[D]. 叶纪梅.扬州大学 2006
[10]大豆中主要抗原物质对犊牛的影响[D]. 孙泽威.吉林农业大学 2003



本文编号：2977647