广西地方鸡冰鲜屠体外观性状的测定和相关分析

发布时间：2021-01-17 02:27

　　为了探讨适合选作"冰鲜鸡"的广西地方鸡品种,试验以南丹瑶鸡、广西麻鸡、广西三黄鸡和霞烟鸡为研究对象,测定了其屠体重、法氏囊重、胸肌重、毛孔数,计算胸肌和法氏囊在屠体中的占比,比较这些性状指标在4个品种之间的差异,并分析了屠体重和法氏囊重之间的相关性。结果表明:在公鸡中,南丹瑶鸡和霞烟鸡屠体重差异不显著（P>0.05）,且均极显著低于广西麻鸡和广西三黄鸡（P<0.01）;广西麻鸡屠体重、法氏囊重极显著高于其他3个品种（P<0.01）;广西三黄鸡法氏囊在屠体中的占比和胸肌重仅次于广西麻鸡。在母鸡中,广西麻鸡屠体重极显著高于南丹瑶鸡、广西三黄鸡和霞烟鸡（P<0.01）,毛孔数极显著低于霞烟鸡、南丹瑶鸡、广西三黄鸡（P<0.01）;南丹瑶鸡的法氏囊重极显著高于广西麻鸡、广西三黄鸡和霞烟鸡（P<0.01）;广西麻鸡的法氏囊在屠体中的占比最低,极显著低于南丹瑶鸡和广西三黄鸡（P<0.01）。南丹瑶鸡公、母鸡屠体重与法氏囊呈极显著相关（P<0.01）,相关系数分别为0.759和0.503;广西三黄鸡屠体重和法氏囊重在公鸡中呈极显著相关（P<0.0... 

【文章来源】：黑龙江畜牧兽医. 2020,(20)北大核心

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 材料
2 方法
    2.1 屠宰性状的测定
    2.2 屠体重与法氏囊重的相关性分析
    2.3 数据的统计分析
3 结果与分析
    3.1 屠宰性状的测定
    3.2 屠体重与法氏囊重相关性分析
4 讨论
5 结论



本文编号：2982010