丁酸梭菌抗逆性能及其对肉仔鸡益生性能的体外研究

发布时间：2021-03-27 02:14

　　随着饲料中长期大量应用抗生素造成的耐药菌株出现及畜产品中药物残留对人类健康的影响的日益严重,抗生素逐渐被全世界禁用或限用。因此,开发能够有效替代抗生素的绿色饲料添加剂成为饲料研究的热点。丁酸梭菌是一种厌氧肠道益生菌,和抗生素及化学合成药物相比,具有既无残留又能提高动物的生产性能特性。这些特有的性能决定了其能够广泛地应用于畜禽日粮中,以增加养殖业的经济效益。然而,微生物作为一种种类繁多、功能各异的生命体,其生理特性因种属差异而存在巨大的差别。因此,本试验旨在研究特定种属的一株丁酸梭菌的生长特性、抵抗饲料加工时制粒环境的能力以及体外益生性能,以期该研究能够为丁酸梭菌在畜禽生产中的应用提供科学依据。丁酸梭菌种属鉴定试验采用固体平板培养法确定其菌落形态,用液体培养法确定其产气能力;对菌体进行革兰氏染色观察细菌形态;对其16s rDNA进行提取及测序,确定其种属分类;丁酸梭菌抗逆性试验分别对丁酸梭菌的高温、高压、人工胃液及肠道消化酶耐受性进行评价;丁酸梭菌体外益生特性的评价应用吸光度法测定丁酸梭菌生长曲线及pH变化曲线;应用牛津杯法分别用丁酸梭菌发酵液上清、排酸及过氧化氢酶、胰蛋白酶、蛋白酶K处... 

【文章来源】：河北农业大学河北省

【文章页数】：44 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

丁酸梭菌系统发育树

图 2 丁酸梭菌生长曲线及 pH 曲线Fig.2 growth curve and pH change curve of Clostridium butyricum.2 丁酸梭菌抑菌能力试验由表 8 可知，丁酸梭菌对 5 种肉仔鸡常见肠道致病菌均有一定的抑制作用。经排酸及过氢酶处理后的清液所产生的抑菌圈直径均与上清原液的抑菌圈直径无显著差异（P＞0.05液中的酸性物质被中和后，菌液对产气荚膜梭菌失去抑制能力；经胰蛋白酶、蛋白酶 K 处，菌液对大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌失去抑制能力；酶 K 处理后，菌液对铜绿假单胞菌失去抑制能力。表 8 不同处理抑菌圈直径（mm）Table8 Bacteriostasis in different treatments目tem处理组 1Group 1处理组 2Group 2处理组 3Group 3处理组 4Group 4处理组5Group 5对照Con肠埃希氏菌scherichia coli11.15±0.46a11.47±0.17a10.90±0.35a- - -绿假单胞杆菌11.49±0.08a10.85±0.30a10.37±1.64a11.72±0.96a- -

丁酸梭菌抗逆性能及其对肉仔鸡益生性能的体外研究梭菌产酸能力试验、丙酸、丁酸的保留时间分别为 8.1min、9.1min 和 10.2min，峰形正常。时间内出峰的峰面积进行分析，以峰面积 y 对质量浓度 x 绘制标准曲线表 9 VFA 标准曲线回归方程Table9 Standard curve regression equation of VFA项目Item相关系数Correlation coefficient回归方程Regression equation酸 Acetic Acid 0.9988 y = 71.523x - 25013 Propionic Acid 0.9986 y = 136.91x - 25059酸 Butyric acid 0.9987 y = 179.38x - 60250

【参考文献】：
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本文编号：3102680