猪源乳酸菌抗感染益生特性的研究

发布时间：2021-04-06 20:01

　　本试验对来自呼和浩特市30日龄仔猪肠道中分离得到的32株乳酸菌中随机选出两株乳酸菌分别命名为LZ1、LZ2,并对其进行细菌学、生化以及16SrRNA分子生物学鉴定。以及耐酸、耐胆盐的试验,并对其活菌体以及代谢物进行体外抑菌试验。以小白鼠为实验模型,以致病性大肠杆菌K88菌株作为指示菌,用ERIC-PCR方法检测乳酸菌LZ1、LZ2体内抗感染试验,验证LZ1、LZ2对指示菌的抑菌效果；用不同剂量的乳酸菌LZ1、LZ2灌服小鼠,在不同时间分别用ELISA方法和流式细胞仪测定小白鼠血清中IL-2、IL-4、IFN-γ、TNF-α的含量变化以及外周血CD3+、CD4+、CD8+、CD28+T细胞的生长规律。研究结果表明,分离的乳酸菌LZl、LZ2用传统的细菌学鉴定和分子生物学16SrRNA的鉴定相一致。乳酸菌活菌体没有抑菌活性,而其代谢产物都有较强的抑菌特性,但pH值影响抑菌活性较大,随着pH值的降低抑菌活性有升高的趋势,在弱酸或者中性环境下失去抑菌活性,胃蛋白酶和胰蛋白酶对代谢产物的影响不大。在体内抗感染的试验中发现在停止灌服菌液的第5d,能在小鼠的肠道内分离出所饲喂的乳酸菌并且不含有致病菌... 

【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区

【文章页数】：55 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
插图和附表清单
缩略语表
1 引言
    1.1 乳酸菌的概述
    1.2 益生菌的筛选标准
    1.3 LAB的生理功能
    1.4 LAB的应用
    1.5 LAB产业发展现状及存在的问题
    1.6 论文研究的依据及意义
2 猪源LAB的分离与鉴定
    2.1 材料与方法
    2.2 结果
    2.3 讨论
3 LAB LZ1、LZ2的耐酸、耐胆盐试验
    3.1 材料与方法
    3.2 结果
    3.3 讨论
4 LAB LZ1、LZ2对病原菌的体外抑菌试验研究
    4.1 材料与方法
    4.2 结果
    4.3 讨论
5 LAB LZ1、LZ2的体内抑菌试验
    5.1 材料与方法
    5.2 结果
    5.3 讨论
6 LAB LZ1、LZ2对小鼠细胞因子的影响
    6.1 材料与方法
    6.2 结果
    6.3 讨论
7 LAB LZ1、LZ2对小鼠T淋巴细胞亚群的影响
    7.1 材料与方法
    7.2 结果
    7.3 讨论
8 结论
致谢
参考文献
附录
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3122044