亚麻油和茶多酚甜味剂共同添加在猪饲粮中的应用效果研究
发布时间：2021-04-14 02:40
茶多酚（Tea Polyphenols,TP）,一种茶的提取物,能够应用于动物饲料,作为饲料添加剂有着抗氧化及其他有利于动物健康生产的功效,但其味微苦,可能会对猪的采食偏好产生影响。新型甜味剂（Sweeteners,SW）含有包括甘草提取物及纽甜在内的甜味添加剂,添加于家畜饲料中可以增加家畜的适口性,与茶多酚同时添加可能会减轻其苦味,增加采食量,改善生产性能。亚麻籽油添加于动物饲料可以增加肉脂产品内n-3脂肪酸含量以提高营养价值,用于研制功能性肉脂产品,同时还有益于改善自身健康,增强免疫力。但其所含多不饱和脂肪酸易被氧化,同时添加抗氧化物如茶多酚可能有助于提高其有效性。因此,本试验旨在研究猪饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂及两种添加剂共同添加的应用效果,为二者在猪饲料上的应用提供科学依据。本试验旨在研究亚麻油和茶多酚甜味剂对猪生长性能、血液和肉质生化指标、屠宰指标的影响。整个试验分为饲养试验和屠宰试验。饲养试验选用40头50-60公斤的大白母猪,屠宰试验选用40头50-60公斤的大白阉猪。两个试验均根据性別年龄体重健康状况相似的原则,随机分为四组,每组10个重复,每个重复一头猪。处理组分...
【文章来源】：沈阳农业大学辽宁省
【文章页数】：63 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
TAS2Rs的七次跨膜结构（曹英东等，2017；胡玲玲等，2009）
沈阳农业大学硕士学位论文同源性的生物信息筛选，来对其家族相关的序列进行测定。基因不均匀的分配在三个染色体上。有两个染色体各自包含色体上聚集了剩余的 TAS2Rs 的真基因和假基因。基于小鼠基 号，2 号和 6 号染色体中的位置，把小鼠的基因组分成三个 个苦味受体基因也各自的分配到 2，3，4 号染色体上。我们基因组有 25 个成员（曹英东等，2017；Bherens 等，2011）。，还有 9 个在 7 号染色体上的延伸群落，剩余的 15 个分布在曹英东等，2017；Pronin 等，2004）。人和小鼠的 TAS2Rs 功图 2（曹英东等，2017；Shi 等，2003）。此外，Zhang 等（2013）研究发现，猪有 23 个苦味受体基因，牛有 34 个，。苦味受体基因在染色体上的分布并不是无规则的，他们集中应该是基因随机复制的结果。
图 3 苦味受体基因的信号转导示意图（曹英东等，2017；Vandenbeuch 等，2009）Fig.3 Signal transduction of bitter receptor gene味配体；PIP2：4，5-二磷酸磷脂酰肌醇 phosphatidylinositol(4,5)bisphosphate；DAG：二酰甘油 diaciesterase；PKA：蛋白激酶 Aprotein kinaseA；ATP：腺嘌呤核苷三磷酸 adenosine triphosphate；Nerve 对 TAS2Rs 的影响叫做茶鞣质，是茶叶中最关键的生物活性成分。酚类物质主要类、黄色苷类，而儿茶酚又是酚类物质中的主要成分。研究表如抗炎、抗氧化等（张晓梦等，2013）。在家畜饲料中添加一健康和保健功能有很好的效果。虽然儿茶酚有强烈的苦味，但没有完全了解。Narukawa 等通过细胞培养法研究人类的苦味在 TAS2R39 细胞中有明显的反应，并诱导出强烈的苦味。此中表儿茶素没食子酸酯（ECG）在 TAS2R39 中的表达最强烈
【参考文献】：
期刊论文
[1]枳实薤白桂枝颗粒的制备工艺研究[J]. 张楠. 哈尔滨商业大学学报(自然科学版). 2013(05)
[2]猪肉品质的评定及影响因素[J]. 陈艳珍. 中国畜牧兽医. 2012(07)
[3]茶多酚和维生素E对肉仔鸡抗氧化性能的影响[J]. 王红芹. 安徽农业科学. 2012(08)
[4]苦味受体基因家族功能和演化研究的最新进展[J]. 胡玲玲,施鹏. 科学通报. 2009(17)
[5]复合免疫增强剂对断奶仔猪生长性能、血浆生化及免疫指标的影响[J]. 肖华丽,侯永清,丁斌鹰,刘玉兰,胡泉舟. 饲料工业. 2008(20)
[6]茶多酚和Vc对肉仔鸡血清抗氧化指标和生长的影响[J]. 王吉磊,袁缨,高燕妮,宋丹,王乔,刘燕. 沈阳农业大学学报. 2008(03)
[7]茶多酚对大鼠血清中酶活性和血清尿素、血糖、糖原含量的影响[J]. 马兰军,由文华,熊正英. 华中师范大学学报(自然科学版). 2008(01)
[8]α-亚麻酸与抗氧化剂联用对果蝇寿命及小鼠抗氧化能力的影响[J]. 朱保忠,李琳. 中国组织工程研究与临床康复. 2008(07)
[9]添加α-亚麻酸对产蛋鸡内分泌激素和肝脏HMGR的影响[J]. 李志琼,陈代文,张克英. 动物营养学报. 2007(05)
[10]蚕蛹生物活性成分现代研究进展[J]. 王洪欣. 齐鲁药事. 2007(06)
博士论文
[1]乳酸菌与茶多酚对肉鸡生理生化性能及免疫机能的研究[D]. 李华丽.湖南农业大学 2015
硕士论文
[1]茶多酚、甜菜碱及其复合物对母猪繁殖性能的影响和血液指标的影响[D]. 张幸彦.甘肃农业大学 2015
[2]参附口腔崩解片的制备及质量研究[D]. 邓姗姗.广州中医药大学 2015
[3]茶多糖和茶多酚对糖尿病大鼠血糖血脂及肾脏的保护作用[D]. 李星亚.中国海洋大学 2013
[4]绿茶粉及茶多酚对蛋鸡血液生化指标、生产性能及鸡蛋品质的影响[D]. 王人悦.安徽农业大学 2007
[5]茶多酚对朗德鹅肥肝生产性能和抗氧化功能及血液生化指标影响的研究[D]. 魏建军.华中农业大学 2007
[6]茶多酚和维生素E对肥育猪生产性能及其肉品质的影响[D]. 蔡海莹.安徽农业大学 2006
[7]茶多酚对肉鸡脂类代谢和免疫机能的影响[D]. 郜卫华.华中农业大学 2003
本文编号：3136494
【文章来源】：沈阳农业大学辽宁省
【文章页数】：63 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
TAS2Rs的七次跨膜结构（曹英东等，2017；胡玲玲等，2009）
沈阳农业大学硕士学位论文同源性的生物信息筛选，来对其家族相关的序列进行测定。基因不均匀的分配在三个染色体上。有两个染色体各自包含色体上聚集了剩余的 TAS2Rs 的真基因和假基因。基于小鼠基 号，2 号和 6 号染色体中的位置，把小鼠的基因组分成三个 个苦味受体基因也各自的分配到 2，3，4 号染色体上。我们基因组有 25 个成员（曹英东等，2017；Bherens 等，2011）。，还有 9 个在 7 号染色体上的延伸群落，剩余的 15 个分布在曹英东等，2017；Pronin 等，2004）。人和小鼠的 TAS2Rs 功图 2（曹英东等，2017；Shi 等，2003）。此外，Zhang 等（2013）研究发现，猪有 23 个苦味受体基因，牛有 34 个，。苦味受体基因在染色体上的分布并不是无规则的，他们集中应该是基因随机复制的结果。
图 3 苦味受体基因的信号转导示意图（曹英东等，2017；Vandenbeuch 等，2009）Fig.3 Signal transduction of bitter receptor gene味配体；PIP2：4，5-二磷酸磷脂酰肌醇 phosphatidylinositol(4,5)bisphosphate；DAG：二酰甘油 diaciesterase；PKA：蛋白激酶 Aprotein kinaseA；ATP：腺嘌呤核苷三磷酸 adenosine triphosphate；Nerve 对 TAS2Rs 的影响叫做茶鞣质，是茶叶中最关键的生物活性成分。酚类物质主要类、黄色苷类，而儿茶酚又是酚类物质中的主要成分。研究表如抗炎、抗氧化等（张晓梦等，2013）。在家畜饲料中添加一健康和保健功能有很好的效果。虽然儿茶酚有强烈的苦味，但没有完全了解。Narukawa 等通过细胞培养法研究人类的苦味在 TAS2R39 细胞中有明显的反应，并诱导出强烈的苦味。此中表儿茶素没食子酸酯（ECG）在 TAS2R39 中的表达最强烈
【参考文献】：
期刊论文
[1]枳实薤白桂枝颗粒的制备工艺研究[J]. 张楠. 哈尔滨商业大学学报(自然科学版). 2013(05)
[2]猪肉品质的评定及影响因素[J]. 陈艳珍. 中国畜牧兽医. 2012(07)
[3]茶多酚和维生素E对肉仔鸡抗氧化性能的影响[J]. 王红芹. 安徽农业科学. 2012(08)
[4]苦味受体基因家族功能和演化研究的最新进展[J]. 胡玲玲,施鹏. 科学通报. 2009(17)
[5]复合免疫增强剂对断奶仔猪生长性能、血浆生化及免疫指标的影响[J]. 肖华丽,侯永清,丁斌鹰,刘玉兰,胡泉舟. 饲料工业. 2008(20)
[6]茶多酚和Vc对肉仔鸡血清抗氧化指标和生长的影响[J]. 王吉磊,袁缨,高燕妮,宋丹,王乔,刘燕. 沈阳农业大学学报. 2008(03)
[7]茶多酚对大鼠血清中酶活性和血清尿素、血糖、糖原含量的影响[J]. 马兰军,由文华,熊正英. 华中师范大学学报(自然科学版). 2008(01)
[8]α-亚麻酸与抗氧化剂联用对果蝇寿命及小鼠抗氧化能力的影响[J]. 朱保忠,李琳. 中国组织工程研究与临床康复. 2008(07)
[9]添加α-亚麻酸对产蛋鸡内分泌激素和肝脏HMGR的影响[J]. 李志琼,陈代文,张克英. 动物营养学报. 2007(05)
[10]蚕蛹生物活性成分现代研究进展[J]. 王洪欣. 齐鲁药事. 2007(06)
博士论文
[1]乳酸菌与茶多酚对肉鸡生理生化性能及免疫机能的研究[D]. 李华丽.湖南农业大学 2015
硕士论文
[1]茶多酚、甜菜碱及其复合物对母猪繁殖性能的影响和血液指标的影响[D]. 张幸彦.甘肃农业大学 2015
[2]参附口腔崩解片的制备及质量研究[D]. 邓姗姗.广州中医药大学 2015
[3]茶多糖和茶多酚对糖尿病大鼠血糖血脂及肾脏的保护作用[D]. 李星亚.中国海洋大学 2013
[4]绿茶粉及茶多酚对蛋鸡血液生化指标、生产性能及鸡蛋品质的影响[D]. 王人悦.安徽农业大学 2007
[5]茶多酚对朗德鹅肥肝生产性能和抗氧化功能及血液生化指标影响的研究[D]. 魏建军.华中农业大学 2007
[6]茶多酚和维生素E对肥育猪生产性能及其肉品质的影响[D]. 蔡海莹.安徽农业大学 2006
[7]茶多酚对肉鸡脂类代谢和免疫机能的影响[D]. 郜卫华.华中农业大学 2003
本文编号：3136494
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