中草药添加剂对肉羊体重、激素水平和羊肉理化性状影响研究

发布时间：2021-04-14 11:46

　　为研究中草药添加剂对肉羊体重、激素水平和羊肉理化性状的影响,试验将36只3月龄左右萨福克与小尾寒羊杂交一代公羔,随机均分为2个处理,每个处理3个重复,每个重复6只羊,试验组在精料中添加1.5%中草药添加剂,对照组不添加中草药,试验期3个月。分别在试验前后不同阶段测定肉羊体重和血清中激素水平,试验结束后屠宰测定羊肉理化性状。试验结果表明:试验组不同阶段肉羊体重和血清中三碘甲腺原氨酸（T3）、甲状腺素（T4）、生长激素（GH）和类胰岛素样生长因子-1（IGF-1）水平均不同程度高于对照组,其中IGF-1含量试验后2月和3月组间差异显著（P <0.05）,其余组间差异不显著（P> 0.05）;试验组羊肉pH、系水力和熟肉率高于对照组,差异不显著（P> 0.05）;试验组羊肉剪切力比对照组降低11.27%,差异显著（P <0.05）。综上所述,中草药添加剂能够增加肉羊体重,促进肉羊激素合成与分泌,改善羊肉品质。 

【文章来源】：中国饲料. 2020,(13)北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验动物
    1.2 中草药添加剂
    1.3试验方法
    1.4 测定方法
    1.5 数据处理
2 结果与分析
    2.1 中草药添加剂对肉羊体重的影响
    2.2 中草药添加剂对肉羊血清中激素水平的影响
    2.3 中草药添加剂对羊肉理化性状的影响
3 讨论
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
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[3]中药饲料添加剂对贵州半细毛羊生长性能、屠宰性能及肉质的影响[J]. 马金萍,吴道义,宋德荣,刘其昌,彭华,周大荣,张琼娣,罗耀.  江苏农业科学. 2017(13)
[4]中草药添加剂对肉羊生产性能和部分血清生化指标的影响[J]. 安胜英,刘观忠,刘凯丽,赵永会.  当代畜牧. 2016(27)
[5]不同中药复方对崂山奶山羊屠宰性能的影响[J]. 刘志英,孔繁臻,夏美翠,孙娟.  中兽医医药杂志. 2013(05)
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[7]不同中草药复方制剂对云岭黑山羊生产性能及免疫功能的影响[J]. 刘志英,杨国荣,王春元,孙娟,郝智慧.  草业学报. 2012(03)
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[10]中草药添加剂对生长肥育猪内分泌的影响研究[J]. 田允波,高士争,张曦,韩剑众,葛长荣.  云南农业大学学报. 2002(02)

硕士论文
[1]中药饲料添加剂对安徽白山羊肉质风味的影响[D]. 张荣祥.安徽农业大学 2014



本文编号：3137258